臺(tái)胞在廈與當(dāng)?shù)鼐用駳g度端午。

　　臺(tái)海網(wǎng)6月19日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 一說(shuō)起端午節(jié)，兩岸民眾想起的都是吃粽子、劃龍舟等活動(dòng)。有許多臺(tái)胞在廈門安居樂業(yè)，他們?cè)趶B如何過(guò)端午節(jié)？最近，海滄區(qū)、思明區(qū)等舉辦了豐富多彩的活動(dòng)，邀請(qǐng)臺(tái)胞一起歡度佳節(jié)，許多臺(tái)胞都贊嘆道：“在廈門過(guò)端午就像在家一樣。”

　　6月14日，海滄新陽(yáng)街道舉辦了慶祝端午的活動(dòng)，新陽(yáng)街道的5位臺(tái)胞社區(qū)主任助理也沉浸其中，還為大家表演了立蛋節(jié)目，與本地居民一起分享傳統(tǒng)文化記憶。

　　臺(tái)青朱天奇是第一次在廈門過(guò)端午，廈門人的熱情以及熱鬧的節(jié)日氛圍讓他有了不一樣的感受，他表示很慶幸能夠與大家一起過(guò)節(jié)日。來(lái)自臺(tái)中的周姿綺來(lái)到廈門已經(jīng)近一年，這里的生活讓她感受到了家的溫暖。“劃龍舟、吃粽子、立雞蛋，兩岸有相同的文化習(xí)俗”，周姿綺說(shuō)，“我在這里感受到了大家對(duì)我的關(guān)愛，讓我感覺家就在身邊”。

　　對(duì)此，臺(tái)青林奕利也表示贊同，相同的文化習(xí)俗，讓兩岸人民有共同的記憶。說(shuō)起端午節(jié)的計(jì)劃，林奕利表示想要與大家一起度過(guò)，“我想?yún)⒓右恍┒宋绲幕顒?dòng)，和大家一起包粽子，還想看一場(chǎng)劃龍舟。”林奕利說(shuō)。

　　在端午節(jié)當(dāng)天，思明區(qū)還邀請(qǐng)了臺(tái)胞到鴻山書院參加活動(dòng)。活動(dòng)設(shè)置了投壺、射五毒、包粽子等一系列活動(dòng)，還介紹了閩臺(tái)的端午文化習(xí)俗。

　　臺(tái)灣粽子花樣多

　　臺(tái)北的粽子攤上，粽子種類繁多。

　　一年一度的端午節(jié)來(lái)臨了，粽子作為端午節(jié)的“主角”，一度引起南北“咸甜大戰(zhàn)”。或許你不知道，與大陸一樣，臺(tái)灣的粽子也有南北之分，并且種類繁多，甚至有“剝皮辣椒粽”“奶酪臘味粽”等奇葩口味的粽子。

　　因?yàn)橹谱鞣椒ㄅc口感不同，臺(tái)灣的粽子分為南部粽和北部粽。南部粽是將生糯米與炒好的餡料包入粽葉中，整串放入滾水中煮熟，口感上呈現(xiàn)綿密、清爽，較好保持了食材的自然風(fēng)味，吃粽可搭配蘸醬；而北部粽會(huì)先將糯米與配料拌炒成油飯，包入粽葉后，放入蒸籠蒸熟，吸收餡汁原味的糯米粒粒分明。

　　與閩南地區(qū)一樣，臺(tái)灣也有堿粽。堿粽的材料是堿液和糯米，煮熟后變得晶瑩剔透。堿粽放進(jìn)冰箱冷藏后，就著蜂蜜或細(xì)砂糖、紅糖吃，清爽可口。

　　除了傳統(tǒng)的肉粽、堿粽，臺(tái)灣商家也創(chuàng)造出不少新型的粽子。

　　端午正逢學(xué)生進(jìn)入備考期，“包粽”諧音“包中”，所以粽子在臺(tái)灣大受歡迎。商家推出“百分粽”，寓意金榜題名100分。

　　冰粽在臺(tái)灣年輕人中十分流行，銷售量已經(jīng)超過(guò)了傳統(tǒng)的粽子。臺(tái)灣人對(duì)于粽子的創(chuàng)意遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，五花八門的粽子令人驚嘆：“排骨酥粽”將排骨炸酥去骨入粽，“野姜花粽”以野姜花的球根做餡。還有“雞腿粽”“咖喱豬肉粽”“黑糖黑芝麻粽”“抹茶紅豆粽”“花汁粽”“剝皮辣椒粽”“奶酪臘味粽”“五谷水果粽”等。