市場監(jiān)管部門市、區(qū)、所三級聯(lián)動，指導沙坡尾“吃堡”餐飲商家規(guī)范經(jīng)營。

　　執(zhí)法人員檢查芒果經(jīng)營戶計量衡器。

　　市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查餐飲企業(yè)調味品儲存情況。

　　市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對餐具潔凈度進行快速檢測。

　　執(zhí)法人員檢查海鮮大排檔計量衡器。

　　臺海網(wǎng)2月13日訊 據(jù)廈門日報報道 國家旅游局數(shù)據(jù)中心調查顯示，2018年春節(jié)黃金周，廈門再度上榜最熱門的國內(nèi)游目的地之一，排名僅次于北京、哈爾濱和三亞，位列第四。

　　思明區(qū)作為廈門核心城區(qū)，人口密集，又聚集了多處重點旅游區(qū)域，為保障春節(jié)期間旅游市場的有序運行、營造良好的旅游消費氛圍，思明區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，聯(lián)合多部門開展了節(jié)前旅游市場綜合整治，嚴查旅游市場存在的違法違規(guī)行為，規(guī)范涉旅企業(yè)的經(jīng)營行為。

　　24小時應急值班保障“吃得安全”

　　春運、旅游、節(jié)慶等因素造成人員流動量加大、聚餐活動增多，是餐飲服務食品安全風險隱患集中、食品安全事件易發(fā)的敏感時段。元旦起至春節(jié)前，市場監(jiān)管部門持續(xù)加大了對餐飲服務單位的監(jiān)督檢查力度。

　　近日，市場監(jiān)管部門市、區(qū)、所執(zhí)法人員三級聯(lián)動，對環(huán)島路的臨家、榮譽兩家大型餐飲服務單位進行突擊檢查，重點查看了商家食品索證索票臺賬記錄，尤其是食品添加劑、食用油、酒類采購使用情況，并在后廚重點查看了涼菜加工制作情況和食品留樣情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的散裝食品標簽不規(guī)范、制冰機放置地點不妥當、食品添加劑沒有納入庫房統(tǒng)一保管等問題一一予以糾正，督促商家徹底整改到位。隨后，執(zhí)法人員還使用ATP檢測儀，現(xiàn)場檢測餐廳餐具的潔凈度是否達標。

　　“當前正值我市創(chuàng)建國家食品安全城市沖刺階段，做好春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，關系社會和諧穩(wěn)定，關乎人民群眾身體健康，意義重大。”思明區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人說。針對春節(jié)、春運期間的餐飲消費特點和轄區(qū)特點，思明區(qū)市場監(jiān)管部門以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、交通樞紐等為重點區(qū)域；以旅游餐飲服務單位、醫(yī)療養(yǎng)老機構食堂、大中型餐飲服務單位等為重點單位，組織開展了監(jiān)督檢查，特別對提供“旅游團餐” “年夜飯”的餐飲單位加強檢查指導，督促其落實各項食品安全管理制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除各種隱患，做好食品安全風險重點防控。

　　截至目前，思明區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員2875人，檢查餐飲服務單位2478戶次，其中承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務單位近一百余家。春節(jié)期間，市場監(jiān)管部門的應急處置隊伍也將執(zhí)行24小時值班制度，做好食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，第一時間組織核查處理，確保人民群眾舌尖上的安全。