飛茶社
桐木關(guān)出產(chǎn)的紅茶
外形粗獷品質(zhì)優(yōu)秀
飛茶社負(fù)責(zé)人李小藝帶來了兩款外形粗獷的紅茶，出產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)。“在廈門，桐木關(guān)出產(chǎn)的紅茶市場(chǎng)還是稍嫌空白。主要是因?yàn)橥庥^不討喜，消費(fèi)者不感興趣?！?/P>
李小藝說，桐木關(guān)出產(chǎn)的紅茶，品質(zhì)非常優(yōu)秀，這次雖然是他第一次參賽，卻很有信心。這兩款茶的原料主要來自桐木關(guān)麻粟村，產(chǎn)區(qū)的海拔在1500米到1800米之間。因?yàn)閮?yōu)越的海拔條件，這里出產(chǎn)的茶無(wú)蟲害，無(wú)農(nóng)藥，香氣不沖，口感醇厚柔和。
李小藝介紹，這兩款茶使用沸水沖泡時(shí)不會(huì)發(fā)酸發(fā)澀。其中一款茶樣的原料，采自樹齡已有百年的奇種老樅?！?另一款茶叫做“蜜蘭奇香”。這款茶的原料采自二十多年前移植到桐木關(guān)的奇蘭茶樹，香氣與水融合度很高，同時(shí)具有奇蘭茶與高海拔地區(qū)“野茶”的特點(diǎn)。
茶渡貿(mào)易公司
四款濃香型鐵觀音參賽
產(chǎn)自安溪海拔最高茶園
茶渡貿(mào)易公司的詹禮東這次帶來的四款濃香型鐵觀音，均產(chǎn)自安溪縣海拔最高的一片茶園，位于祥華鄉(xiāng)白坂村的佛耳山上。由于產(chǎn)地海拔較高，四款茶樣嘗起來均有巖茶的韻味。
其中，一款茶樣巖茶特點(diǎn)尤為明顯，香氣中帶有醇厚而甜美的果脯香。詹禮東說，制作這款茶，所用的烘焙時(shí)間為將近30個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間的烘焙也賦予了這款茶湯柔且香氣不沖的特點(diǎn)。還有一款比較特別的茶樣，有明顯的桂花香氣，葉底發(fā)黃，發(fā)酵均勻。
?。ㄓ浾?翁華鴻 實(shí)習(xí)生 孫菁 龔穎馨）
