郭防在現(xiàn)代化種植大棚內(nèi)。蔡建東 攝

　　晨報記者 陳航飛 袁曉敏

　　通訊員 蔡建東

　　紫色香菜、紫衣上海青、紫色四季豆、黑色苦瓜、兒菜……這些我們以前沒聽過更沒見過的“多彩蔬菜”讓翔安新圩的莊家寶蔬菜專業(yè)合作社吸引了不少人的眼球，合作社理事長郭防表示，種菜也是技術(shù)活，要懂得運用科學(xué)技術(shù)。為了讓自己的蔬菜專業(yè)合作社走在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前列，農(nóng)民出身的郭防去年聘請了一位復(fù)旦大學(xué)的研究生做自己的助理，更使得合作社的發(fā)展如魚得水。

　　曾被說不懂種菜

　　郭防種菜已經(jīng)有20多年，是個地道的新圩農(nóng)民。他的個人種菜經(jīng)歷，可以說是改革開放以來，廈門蔬菜生產(chǎn)發(fā)展歷程的一個縮影。20歲出頭的時候，郭防就跟村里的農(nóng)民一起走進地里種菜。但是郭防卻有著自己的種菜思路，他善于發(fā)現(xiàn)一些傳統(tǒng)耕種方式的缺陷，并自己摸索一些方法加以改善。

　　在當(dāng)?shù)?，他是?yīng)用地膜覆蓋技術(shù)的第一人。當(dāng)時市面上買不到薄膜，郭防就買來塑料布，裁好后鋪在菜畦上。村里的老人看到他在菜地上蓋薄膜，只露出種菜的幾個小洞，笑話他不懂種菜，說他是偷懶，不愿意鋤草。

　　沒想到，地膜覆蓋有增溫、保水、保肥、抑制雜草生長、減輕病害的作用。這一年，郭防種的菜和西瓜，比別人提早10-15天采收，是全廈門最先上市的，賣了好價錢。

　　不斷嘗試新品種

　　1982年，村里人發(fā)現(xiàn)郭防在大夏天的時候在田里種白菜，村里人又開始笑話他說一點常識都沒有，夏天怎么能種白菜。原來，郭防種的“夏陽白”是從臺灣引進的新品種，特性是耐熱，可在驕陽似火的夏季種植。郭防是全廈門第一個種植“夏陽白”的人。結(jié)果，“夏陽白”上市后十分搶手，每斤賣到0.55元。那個時候白菜能賣到5毛多，簡直是天價，郭防也嘗到了科技種菜的甜頭，變得愈加熱衷嘗試新品種。

　　可是現(xiàn)實很快就給了郭防當(dāng)頭棒喝，1984年，他將辛苦種植的牛蒡拉到同安農(nóng)貿(mào)市場出售，結(jié)果無人問津，一星期后全部爛掉，只好一扔了之。郭防分析，廈門人當(dāng)時還不習(xí)慣將牛蒡當(dāng)菜吃，看來種菜也不能完全追求新奇，也要看市場需求。也正是這些失敗的經(jīng)驗，讓郭防后來的創(chuàng)業(yè)路走得更加踏實。

　　建立果蔬合作社

　　2009年5月，郭防創(chuàng)建了莊家寶蔬菜專業(yè)合作社。2010年，他的“五珍”品牌申請成功，他的蔬菜打進了天虹超市等大賣場，又進了多家大型社區(qū)生鮮超市。合作社通過“統(tǒng)一苗種供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資采購、商標(biāo)包裝、加工銷售”等系列化服務(wù)和集約化經(jīng)營，生產(chǎn)責(zé)任承包到戶，社員的收入得到了顯著提高。社員從最初的6戶發(fā)展到現(xiàn)在的160戶，擁有生產(chǎn)基地1200多畝。

　　今年，郭防的果蔬合作社還與晨報超市合作，成為晨報超市線上銷售的供應(yīng)商，使“五珍”牌高端蔬菜成為市民餐桌的熱銷蔬菜。經(jīng)過4年多的經(jīng)營發(fā)展，合作社也獲得社會多方面的認(rèn)可：合作社被評為全國首批農(nóng)民專業(yè)合作社示范社；2012年被廈門市商務(wù)局評為“菜籃子蔬菜基地”，被福建省評為福建省省級合作社示范社；2013年通過福建省省級著名商標(biāo)。

　　聘請復(fù)旦研究生

　　郭防考慮到合作社要走現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的道路，少不了知識武裝。新圩本地有一個叫黃銘垚的復(fù)旦大學(xué)研究生是郭防的親戚，他還在學(xué)校讀書時，就常和郭防聊天，探討一些有關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的話題，沒想到兩個人的觀念都比較接近。這讓本有報效家鄉(xiāng)想法的黃銘垚畢業(yè)后毅然放棄到廈門水產(chǎn)研究所的工作機會，回到新圩給郭防當(dāng)助手。

　　郭防說，一方面希望在他的帶動下，合作社的各項規(guī)章制度更加規(guī)范；另一方面，大學(xué)生的知識儲備有利于企業(yè)的發(fā)展。