臺海網(wǎng)6月8日訊 (海峽導(dǎo)報記者 孫春燕/文 常海軍/圖)日前，京東董事局主席兼CEO劉強東公開表示，年底前，每天要新開1000家京東便利店。一石激起千層浪，這讓原本就飽受關(guān)注的便利店市場，又新增了幾分熱度。
事實上，最近一年來，順豐、京東、蘇寧、永輝等“大鱷”紛紛挺進便利店市場，深耕社區(qū)商機的同時，也給原本就競爭激烈的便利店市場帶來陣陣寒意——比如本地便利店連鎖，只能專注“攻心”，想方設(shè)法為鄰里提供貼心服務(wù)；比如消費者最熟悉的單體夫妻店、食雜店，漸漸被逼入死角。
驚奇發(fā)現(xiàn)
小區(qū)冒出很多新店面
家住蓮前西路的鐘先生，最近發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象，他們小區(qū)的沿街店鋪中，多了很多便利店，而且有些還來頭不小呢。“以前買東西就是在樓下食雜店，最近附近又開了一家順豐優(yōu)選，不僅可以收寄快遞，還可以買到很多進口食品。”鐘先生說，相比較食雜店，順豐優(yōu)選背后是順豐速運這樣的“大集團”，店內(nèi)更衛(wèi)生、更整齊，也更加吸引他。
導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn)，延續(xù)了一貫的低調(diào)作風(fēng)，順豐速運的便利店品牌已悄然入廈，一改順豐速運的黑白基調(diào)，順豐優(yōu)選選擇綠色店招，店內(nèi)商品幾乎都是原產(chǎn)地采購，以進口生鮮產(chǎn)品為主，配上順豐專業(yè)的冷鏈存儲運輸，來勢洶洶。
對于順豐優(yōu)選的大兵壓境，江西人老羅感受很明顯，幾年前他在東浦路開了一個食雜店，別看店鋪不大才50多平米，但曾經(jīng)養(yǎng)活了一大家子人，“前幾年食雜店生意很好，每天流水七八百，好的時候能過千，可是現(xiàn)在幾天加起來都過不了千元，每天的客流量更是少得可憐”。
如今，雖然順豐優(yōu)選相關(guān)人員表示不便接受采訪，但網(wǎng)絡(luò)搜索顯示，廈門島內(nèi)外的順豐優(yōu)選店已有17家之多，相比之下，老羅食雜店的店租還在繼續(xù)上漲，客流沒什么起色，他正在計劃關(guān)店干點別的。
大兵壓境
各路“大鱷”盯上便利店
事實上，有資本市場撐腰的順豐，不僅看上了不起眼的社區(qū)便利店，還正以“快遞+便利店”的加盟模式在全國跑馬圈地，從2016年將所有線下店統(tǒng)一更名為“順豐優(yōu)選”后，計劃未來一年要達到4500家線下店，2-3年內(nèi)建立上萬家線下店。
如今，盯上便利店的“大鱷”，并非只有順豐一個。
2015年11月，永輝的首家會員店在上海開業(yè)，面積為200多平米，拉開了永輝搶灘便利店市場的序幕，去年9月，永輝生活-廈門24小時首店在長青路新鮮開業(yè)。目前，永輝生活的足跡已觸及上海、北京、福州、重慶等多個城市，以滿18元即可包郵、最快30分鐘送達的“新零售”概念俘獲了不少粉絲。
還有京東。日前，京東董事局主席兼CEO劉強東公開表示，京東便利店今年的目標(biāo)是在年底前每天新開1000家，均是加盟模式。目前，每天能收到50000個開店申請。
一天要開1000家店，一句話在業(yè)內(nèi)激起千層浪，也給原本就飽受關(guān)注的便利店市場，又新增了幾分熱度。這不，另一零售巨頭蘇寧就發(fā)話了。
據(jù)悉，在便利店之爭中，蘇寧小店選擇了另一套打法，選擇和萬達、恒大、碧桂園等物業(yè)合作，降低食品、日雜類商品的占比，提高日配類和生鮮類的商品占比，同時提供快遞代收、家庭日常維修等增值服務(wù)。
對于蘇寧小店，蘇寧董事長張近東曾透露，蘇寧未來三年要新開1.5萬家線下門店，今年新開5000家線下門店，就包括了1500家蘇寧小店，蘇寧小店將保持每個月新增50-200家的開業(yè)速度。
如何接招？
本地連鎖品牌使出“攻心計”
便利店，布局為先，經(jīng)營為王。資本“大鱷”動輒布局過千門店，對廈門本地連鎖便利店來說，這樣的擴張速度可謂自帶火藥味。
必須尋找出路。廈門連鎖便利店選擇“攻心計”。
見福便利店目前是廈門體量最大的便利店品牌，董事長張利說，商業(yè)經(jīng)營的本質(zhì)是人心，能抓住客戶的心，就離成功不遠了。
為此，早在2年前，見福便利店做了門店WiFi的開放，去年開始推出了便利店中廁所的逐步開放，而今年年底前，見福便利店又將在廈門地區(qū)開放100家?guī)苓呧従踊蜻^往客人都能在便利店內(nèi)解決“如廁”問題。
與此同時，見福還做了兩個動作：靠近資本，紅杉資本已經(jīng)注資見福便利店，占股20%，且給見福便利店做出了大約12億元的估值；擁抱新零售，“牽手”微軟，在150家門店中安裝設(shè)備，引入CRM人臉識別認知。
見福選擇“攻心”，起源于購物商場的天虹，也在服務(wù)上做起了文章。據(jù)天虹內(nèi)部人員介紹，天虹微喔專門針對社區(qū)客群的個性化需求，與各類優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作、提供多面服務(wù)，比如鮮花預(yù)訂、蛋糕預(yù)訂、照片沖印，比如皮具護理、干洗衣物，甚至是家政服務(wù)、家電清洗、自考等。
日子難過
單體食雜店只好“不務(wù)正業(yè)”
資本大鱷、零售巨頭紛紛入場，連鎖便利店暫時還可對抗，但傳統(tǒng)夫妻店、食雜店卻沒法那么悠然。
陳女士在蓮前西路上有個店面，將近200平米，主營各種食雜和日用百貨，她也不記得從什么時候開始，附過又開了好幾家便利店，來她店里光顧的客人少了，消費者買日雜的頻率低了。現(xiàn)在，她的店已經(jīng)縮小到不到100平米，旁邊的一間租給別人開茶葉店。
80后白領(lǐng)蔡晶晶，就住在陳女士食雜店的旁邊，在她看來，開在社區(qū)家門口的大牌便利店相比單體食雜店更有檔次，售賣的鮮食可以滿足早晨出門的早餐、下班回來順手補充的晚餐和生活必需品，菜場到餐桌的距離變得一步之遙，她自然更愿意去那里購物。
或許正是蔡晶晶這樣的顧客，讓陳女士的食雜店失去了往日光彩，陳女士說，大牌便利店更舍得裝修，又有大量資金可以布局生鮮，食雜店確實沒法和它們比。為了增加收入，去年她和好幾個快遞合作，將便利店改成快遞寄放點，一個包裹1塊錢左右，有時候比賣東西賺得好。
和陳女士一樣，老羅也將便利店門頭的一塊區(qū)域轉(zhuǎn)租給裁縫，一臺縫紉機就可以幫客人改衣服，當(dāng)“二房東”的收入，成了他食雜店的主要收入。不僅如此，自從知道了京東招收傳統(tǒng)的夫妻店，將掛上統(tǒng)一的京東便利店品牌后，他已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)報名，想通過被招編，提振業(yè)績。
