
臺海網(wǎng)5月25日訊 (海峽導報記者 張順和 通訊員 雷飏文/圖)巴伐利亞小麥白啤?德國慕尼黑黑???或者獨具本土特色的鼓浪嶼白啤?炎炎夏日,與朋友小聚,來一杯清爽的鮮啤無疑是一件愜意的事。
廈門火炬高新區(qū)企業(yè)凌拓科技會告訴你,這都不再是難事,只需一部智能手機和一臺微波爐大小的自釀啤酒機,即使你毫無釀酒經(jīng)驗,也可釀出好喝又營養(yǎng)的原漿精啤。
3至7天即可自釀多口味精啤
近日,凌拓科技正式發(fā)布了其研制的Daufim原漿啤酒鮮釀機,將復雜專業(yè)的傳統(tǒng)釀酒過程濃縮成人人可操作的簡單事。
導報記者在現(xiàn)場看到,整個操作過程相當簡潔:在專門的手機APP里選擇口味配方,將小麥、啤酒花、酵母等原料放入釀造機,按下確認鍵,啤酒釀造過程就輕松開啟了。3小時后,濃濃的麥汁原漿就將生成,將其引入發(fā)酵罐,經(jīng)過3-7天時間的發(fā)酵,就可喝上香氣四溢的自釀原漿精啤了。罐裝冷藏后,這些鮮啤的保鮮時長可達到30-180天。