去年12月，閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)交易量為108944噸，蔬菜的平均交易價(jià)格為2.81元/千克，同比下降5.4%，環(huán)比上漲7.7%。本地菜上市量銳減，外調(diào)菜進(jìn)場(chǎng)量占七成以上。
市場(chǎng)方面分析，上月本地氣溫明顯下降，“南菜北調(diào)”造成了平均交易價(jià)格環(huán)比上漲。漲幅較大的有瓠瓜，由1.97元/千克漲至2.96元/千克，環(huán)比漲幅為50.3%；而菠菜、油菜等水葉菜也出現(xiàn)集體漲價(jià)潮，普遍漲價(jià)超過20%。隨著氣溫繼續(xù)降低，預(yù)計(jì)本月交易量將持平，平均交易價(jià)格會(huì)小幅上揚(yáng)。
去年12月，中埔水產(chǎn)、貝殼批發(fā)市場(chǎng)交易總量為5450噸，平均批發(fā)價(jià)為23.5元/公斤，與上年同期相比下降2%。這主要得益于本月捕撈的經(jīng)濟(jì)魚類品種相對(duì)增加，大黃翅魚、大鱸魚、大紅娘魚、大鰻魚、墨魚等相繼上市。市場(chǎng)方面推測(cè)，受冷空氣南下的影響，我市漁船的海上作業(yè)將減少，因此1月的水產(chǎn)交易量可能會(huì)下跌，但貝類銷量則比較穩(wěn)定，主要原因是海蠣開始熱銷。
高崎家禽批發(fā)市場(chǎng)上月的交易總量為690噸，平均批發(fā)價(jià)為27元/公斤，價(jià)格同比上漲14.4%，環(huán)比下跌2.5%。主要交易品種黑正番鴨、土雞、三黃雞的價(jià)格同比有所上漲，目前市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定。
