9月9日，鄒志平在《中國(guó)名菜鑒賞》課堂上制作菜品。
在湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院湖北楚菜研究院有這樣一個(gè)教師團(tuán)隊(duì)，他們以“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”的工匠精神培育烹飪?nèi)瞬?，在學(xué)生群體中弘揚(yáng)楚菜文化，為億萬(wàn)楚菜產(chǎn)業(yè)培育創(chuàng)新型匠人。兩年多來(lái)，在湖北楚菜研究院教師團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，40余名學(xué)生獲得省部級(jí)以上技能競(jìng)賽特金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。
在團(tuán)隊(duì)教師看來(lái)，烹飪是技術(shù)，也是文化。每教授一道菜的烹飪技藝，他們都會(huì)向?qū)W生講解楚菜背后的故事。“牢記家鄉(xiāng)味道，傳承楚菜故事，是我們義不容辭的責(zé)任。”湖北楚菜研究院院長(zhǎng)鄒志平說(shuō)。
新華社記者 伍志尊 攝
（來(lái)源：新華網(wǎng)）
習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“我國(guó)經(jīng)濟(jì)要靠實(shí)體經(jīng)濟(jì)作支撐，這就需要大量專業(yè)技術(shù)人才，需要大批大國(guó)工匠。”“激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國(guó)工匠，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家提供有力人才保障。” 干一行、愛(ài)一行、鉆一行。“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)期間，各行各業(yè)的勞動(dòng)者堅(jiān)守崗位、腳踏實(shí)地，以實(shí)際行動(dòng)踐行執(zhí)著專注、...
2022年4月27日， 習(xí)近平總書(shū)記在致首屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)的賀信中指出， 技術(shù)工人隊(duì)伍是支撐中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造的重要力量。 五四青年節(jié)， 一起走近粵港澳大灣區(qū)的青年工匠， 傾聽(tīng)他們的心聲，了解他們的夢(mèng)想， 看他們?nèi)绾?用匠心筑夢(mèng)，以青春作答。 她是揮舞噴槍修補(bǔ)汽車的00后噴漆師， 他是傳承手藝精雕細(xì)琢的95后木匠人， 他是不炸機(jī)不進(jìn)步的00后飛控師， 這群...
五一是勞動(dòng)者的節(jié)日。2020年，在全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記提出，要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神。從今天開(kāi)始，《焦點(diǎn)訪談》將推出系列節(jié)目《建功新時(shí)代》，聚焦各行各業(yè)的勞動(dòng)者和他們的精神力量。勞動(dòng)模范是各行各業(yè)的優(yōu)秀代表，習(xí)近平總書(shū)記稱...
5月1日，國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，“勞動(dòng)”成為聚焦的字眼。 習(xí)近平總書(shū)記一直關(guān)心著勞動(dòng)者、關(guān)切著與勞動(dòng)相關(guān)的事，更是勞動(dòng)精神的積極倡導(dǎo)者。不久前，他在寫(xiě)給首屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)的賀信中再次強(qiáng)調(diào)，我國(guó)工人階級(jí)和廣大勞動(dòng)群眾要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，適應(yīng)當(dāng)今世界科...
大國(guó)崛起，匠心筑夢(mèng)。一批又一批堅(jiān)定卓越、勇于奉獻(xiàn)的能工巧匠們，為社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)作出了杰出貢獻(xiàn)。這其中，投身夢(mèng)想的青年工匠們更是為新時(shí)代技能人才隊(duì)伍注入了新的活力，以精雕細(xì)琢、精益求精的工匠精神，為青年人樹(shù)立榜樣。 大國(guó)工匠呼喚青年力量。讓工匠精神的種子在青年群體中生根發(fā)芽。青年一代要涵養(yǎng)內(nèi)心定力，培養(yǎng)精益求精的氣質(zhì)，在百舸爭(zhēng)流、千帆...
