
解碼非洲傳統(tǒng)美食“木薯飯”
12月27日,在科特迪瓦阿比讓,人們?cè)诤Y選用于制作木薯飯的木薯粉。
木薯是非洲種植廣泛的作物,也是科特迪瓦、加納等非洲國家民眾的主食。木薯飯?jiān)醋钥铺氐贤吣喜?,以木薯為原料,通過研磨、發(fā)酵、晾曬、篩選、蒸煮等步驟制作而成,深受當(dāng)?shù)孛癖娤矚g。
新華社發(fā)(伊萬·宋攝)

解碼非洲傳統(tǒng)美食“木薯飯”
12月27日,在科特迪瓦阿比讓,人們?cè)诤Y選用于制作木薯飯的木薯粉。
木薯是非洲種植廣泛的作物,也是科特迪瓦、加納等非洲國家民眾的主食。木薯飯?jiān)醋钥铺氐贤吣喜?,以木薯為原料,通過研磨、發(fā)酵、晾曬、篩選、蒸煮等步驟制作而成,深受當(dāng)?shù)孛癖娤矚g。
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