中新網(wǎng)2月26日電 既然有貓屎咖啡,能不能有牛屎咖啡呢?據(jù)泰國《世界日報》報道,泰國清萊職業(yè)學(xué)院教師研發(fā)出了牛屎咖啡,其定價為每公斤1萬泰銖(約合人民幣2015.03元)。

資料圖:牛。 楊華峰 攝
據(jù)報道,這是泰國首次推出牛屎咖啡,這一想法是由清萊職業(yè)學(xué)院藝術(shù)科技系負(fù)責(zé)人素臘實提出。他表示,自己是教藝術(shù)的老師,在帶領(lǐng)學(xué)生們到清萊府各地了解歷史和當(dāng)?shù)氐奈幕瘯r,了解到了貓屎咖啡,盡管每公斤高達(dá)3萬泰銖,但仍受消費者的歡迎,所以才想到了牛屎咖啡。
牛屎咖啡是由質(zhì)量上乘的咖啡果與雨豆樹果實混合,做成食物給牛吃,等牛排便后,雇傭村民收集牛屎并將咖啡果分出來,工資為每公斤100泰銖。得到咖啡果后,將其清洗并剝?nèi)ネ馄?,之后存?年,讓咖啡豆更加香濃,最后再進(jìn)行烘焙。素臘實稱,這樣可以增加村民們的收入。
據(jù)報道,素臘實稱,第一次嘗牛屎咖啡時,感覺味道有點苦和酸,但不澀,酸味不久后就變成爽口的甜味,可以說是一種新口感,而且那些平常不愛喝咖啡的村民品嘗后也覺得好喝。
素臘實指出,雖然這不是滑稽的事,但很多人聽了這個想法后也忍不住笑,但當(dāng)研發(fā)成功后,很多都覺得非常不錯,也感興趣把這一想法商業(yè)化。
據(jù)報道,盡管牛屎咖啡定價為每公斤1萬泰銖,也還是有顧客愿意買,還有人想要購買專利權(quán)。素臘實希望政府機(jī)構(gòu)能投資研發(fā),在泰國和國外推廣牛屎咖啡。據(jù)悉,最近有比利時和倫敦的客戶來考察該項目和磋商業(yè)務(wù)。
原文標(biāo)題:敢嘗試泰國新開發(fā)的牛屎咖啡么?每公斤一萬泰銖
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