中新網(wǎng)2月26日電 既然有貓屎咖啡，能不能有牛屎咖啡呢？據(jù)泰國《世界日報》報道，泰國清萊職業(yè)學(xué)院教師研發(fā)出了牛屎咖啡，其定價為每公斤1萬泰銖(約合人民幣2015.03元)。

資料圖：牛。 楊華峰 攝

　　據(jù)報道，這是泰國首次推出牛屎咖啡，這一想法是由清萊職業(yè)學(xué)院藝術(shù)科技系負(fù)責(zé)人素臘實提出。他表示，自己是教藝術(shù)的老師，在帶領(lǐng)學(xué)生們到清萊府各地了解歷史和當(dāng)?shù)氐奈幕瘯r，了解到了貓屎咖啡，盡管每公斤高達(dá)3萬泰銖，但仍受消費者的歡迎，所以才想到了牛屎咖啡。

　　牛屎咖啡是由質(zhì)量上乘的咖啡果與雨豆樹果實混合，做成食物給牛吃，等牛排便后，雇傭村民收集牛屎并將咖啡果分出來，工資為每公斤100泰銖。得到咖啡果后，將其清洗并剝?nèi)ネ馄?，之后存?年，讓咖啡豆更加香濃，最后再進(jìn)行烘焙。素臘實稱，這樣可以增加村民們的收入。

　　據(jù)報道，素臘實稱，第一次嘗牛屎咖啡時，感覺味道有點苦和酸，但不澀，酸味不久后就變成爽口的甜味，可以說是一種新口感，而且那些平常不愛喝咖啡的村民品嘗后也覺得好喝。

　　素臘實指出，雖然這不是滑稽的事，但很多人聽了這個想法后也忍不住笑，但當(dāng)研發(fā)成功后，很多都覺得非常不錯，也感興趣把這一想法商業(yè)化。

　　據(jù)報道，盡管牛屎咖啡定價為每公斤1萬泰銖，也還是有顧客愿意買，還有人想要購買專利權(quán)。素臘實希望政府機(jī)構(gòu)能投資研發(fā)，在泰國和國外推廣牛屎咖啡。據(jù)悉，最近有比利時和倫敦的客戶來考察該項目和磋商業(yè)務(wù)。

原文標(biāo)題：敢嘗試泰國新開發(fā)的牛屎咖啡么？每公斤一萬泰銖

原文鏈接：http://www.chinanews.com/gj/2018/02-26/8454589.shtml