中新網(wǎng)7月29日電 據(jù)外媒報道，絕大多數(shù)人看到蟑螂的第一反應(yīng)是要消滅它。不過，國外的一項研究發(fā)現(xiàn)，這種人人喊打的昆蟲可能會成為一種“超級食物”的來源。
報道稱，印度干細胞生物學(xué)和再生醫(yī)學(xué)研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人員發(fā)現(xiàn)，由一種名為太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產(chǎn)的“奶”，營養(yǎng)成分遠高于牛奶，是熱量和營養(yǎng)的極佳來源，未來可能成為超級食物。
太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂，雌性會分泌一種蛋白質(zhì)結(jié)晶，即“蟑螂奶”來喂養(yǎng)蟑螂幼蟲。研究人員稱，這種結(jié)晶包含蛋白質(zhì)、必需氨基酸、脂肪和糖分，其所含的能量是一般牛奶的4倍。此外，這種結(jié)晶狀的“奶”還能長時間、緩慢的釋放能量。
研究人員認為，這種“蟑螂奶”未來可用于補充蛋白質(zhì)。不過，靠蟑螂“產(chǎn)奶”，產(chǎn)量實在太低，因此研究人員計劃在實驗室里制造“蟑螂奶”。
