這是在吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)拍攝的玉米（2020年7月23日攝）。新華社記者 許暢 攝
看著眼前的玉米長勢，聽了情況匯報(bào)，習(xí)近平強(qiáng)調(diào)：“糧食是基礎(chǔ)?。∫訌?qiáng)病蟲害防治，爭取秋糧有好收成，為全年糧食豐收和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展奠定基礎(chǔ)。”
2020年，新冠肺炎疫情給世界糧食市場帶來了不小的挑戰(zhàn)。越是面對風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。
對于特殊之年的糧食生產(chǎn)，習(xí)近平總書記高度重視，以特殊舉措重農(nóng)抓糧。2月23日，他在就有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)提出要求時(shí)，對不失時(shí)機(jī)抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出部署。
堅(jiān)持以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐，各地深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于糧食生產(chǎn)的重要指示，抓早抓實(shí)各項(xiàng)舉措，大國糧倉迎來了歷史性的“十七連豐”。
糧食問題是不是可以無憂了？
“總體看，我國糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固，糧食安全形勢依然嚴(yán)峻，什么時(shí)候都不能輕言糧食過關(guān)了。”習(xí)近平總書記指出，保障糧食安全，關(guān)鍵是要保糧食生產(chǎn)能力，確保需要時(shí)能產(chǎn)得出、供得上。他進(jìn)一步指出，“現(xiàn)在講糧食安全，實(shí)際上是食物安全。”
黨的十八大以來，我國樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，著力走質(zhì)量興農(nóng)之路。從習(xí)近平總書記國內(nèi)考察的一些細(xì)節(jié)可見一斑：
2015年6月6日，一輛聯(lián)合收割機(jī)在河南省開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)王崗村的麥田里作業(yè)。新華社記者 李博 攝
2021年2月23日，在河南省鶴壁市?？h一片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，自走式噴灌機(jī)在為小麥澆水。新華社記者 許雅楠 攝
2014年5月，習(xí)近平總書記來到河南省尉氏縣張市鎮(zhèn)，看麥穗灌漿，問農(nóng)田建設(shè)?？吹角逡簧男←滈L勢喜人，他說：“我們都是種莊稼出身，小麥長勢這么好，我和你們一樣欣慰。用老鄉(xiāng)的話說，今年的饃能吃上了。”
這是北大荒集團(tuán)在安徽小崗村建立的現(xiàn)代化水稻生產(chǎn)基地（2018年9月27日攝，無人機(jī)照片）。新華社記者 張端 攝
2016年4月，在安徽省滁州市鳳陽縣小崗村，習(xí)近平總書記沿田埂步入麥田察看小麥長勢，向種糧大戶和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員了解高產(chǎn)示范田種植管理要訣。
這是黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場稻田（2018年9月26日攝，無人機(jī)照片）。新華社發(fā)（顧景坤 攝）
2018年9月，在黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場的北大荒精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)中心，習(xí)近平總書記雙手捧著一碗大米意味深長地說道：“中國糧食！中國飯碗！”
供春耕使用的農(nóng)機(jī)在黑龍江省龍江縣秋美農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社大院內(nèi)整齊排列（2020年4月9日攝）。新華社記者 王建威 攝
2020年7月，在吉林省梨樹縣，習(xí)近平總書記語重心長地要求，采取有效措施切實(shí)把黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”保護(hù)好、利用好，使之永遠(yuǎn)造福人民。
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“在吃飯問題上不能得健忘癥，不能好了傷疤忘了疼”。幾十年來，習(xí)近平一直在思考和實(shí)踐。他指出，糧食生產(chǎn)根本在耕地，命脈在水利，出路在科技，動(dòng)力在政策，這些關(guān)鍵點(diǎn)要一個(gè)一個(gè)抓落實(shí)、抓到位，努力在高基點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)新突破。
一粥一飯當(dāng)思來之不易
“我們小時(shí)候都接受了這方面的嚴(yán)格家教，不要說剩飯，就是一粒米家長也不讓浪費(fèi)。”習(xí)近平總書記是這樣說的，幾十年來也是這樣做的——
在正定工作時(shí)，習(xí)近平同志在機(jī)關(guān)食堂和大家一樣排隊(duì)打飯，有時(shí)來晚了就沒菜了，一樣兩個(gè)饅頭一塊鹵豆腐。而當(dāng)他下鄉(xiāng)吃飯時(shí)，一定要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，糧票、飯費(fèi)一定要如數(shù)交納。公務(wù)接待則是以缸爐燒餅、豬頭肉為主打的便餐，或者干脆就是飯菜合一的一盤餃子。
在福州工作期間，習(xí)近平同志同樣節(jié)儉務(wù)實(shí)。福州舉辦首屆工藝美術(shù)節(jié)時(shí)，各地客商蜂擁而至。他想出一個(gè)兩全其美的好辦法——用福州本地的風(fēng)味小吃接待客人?？腿藗兂缘煤芨吲d，也借此機(jī)會推廣了風(fēng)味小吃。后來福州市甚至省里的接待辦都經(jīng)常用太平燕、魚丸、鍋邊、芋泥等福州小吃招待客人。
2021年6月5日，在河南省周口市黃泛區(qū)農(nóng)場二分場的麥田里，農(nóng)機(jī)手操作收割機(jī)收獲小麥。新華社記者 李安 攝
餐桌上的節(jié)約，尊重的是辛勞，折射的是美德。
習(xí)近平總書記說，中國文化中有很多關(guān)于節(jié)約糧食的內(nèi)容，應(yīng)該從小給孩子們灌輸，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚。要加強(qiáng)節(jié)約糧食工作，從餐桌抓起，從大學(xué)食堂和各個(gè)單位食堂、餐飲業(yè)抓起，從幼兒園、托兒所以及各級各類學(xué)校抓起，從每個(gè)家庭抓起，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng)。
一滴水里能映出太陽的光芒，一碗飯中也能品出豐富的味道——
因?yàn)榭高^鋤頭揮汗如雨，所以知道粒粒辛苦；
因?yàn)轲I過肚子，所以立志讓大家過好日子。
中國糧食、中國飯碗在習(xí)近平總書記心里有著特殊的分量。
人們看到，一幅幅農(nóng)業(yè)豐收、農(nóng)民增收圖景，折射出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來的新氣象，也讓糧食安全根基越筑越牢。
