近期一些地區(qū)疫情出現(xiàn)反彈，提醒每個(gè)人防控工作絕不能掉以輕心。如何保障日常飯菜入口安全？去飯館吃飯安全嗎？公眾關(guān)心的這些熱點(diǎn)話題，我們?yōu)槟砹藱?quán)威解答。
——針對(duì)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)出新冠病毒，在日常買菜、做飯時(shí)，如何保障入口安全？
建議在購買食物時(shí)，盡量不要去接觸生魚、生肉，食物處理前后徹底洗手，生熟案板分開，食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透，水果需要去皮食用，使用潔凈的餐具，常用的廚具、餐具可以采用蒸15分鐘的方式消毒。
——影劇院、游戲廳等一些場(chǎng)所什么時(shí)候恢復(fù)？
低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)可以有條件開放影劇院、游戲廳等密閉場(chǎng)所，但前提是做好防控。因?yàn)橛皠≡汉陀螒驈d的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比一般場(chǎng)所高。如果所在地一旦變成中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，這些相應(yīng)的場(chǎng)所就應(yīng)該暫停開放、暫停營業(yè)。
——生產(chǎn)薯片的工廠里有工人確診，薯片還能不能吃？食品會(huì)傳播新冠病毒嗎？
工人感染新冠病毒發(fā)病，但并沒有確認(rèn)工人污染了食品。到現(xiàn)在為止，沒有發(fā)現(xiàn)人通過進(jìn)食食品而感染的。在室溫條件下，病毒在薯片這種干燥的食品上存活時(shí)間非常短，即便是有沾染，它也會(huì)很快喪失活性。
——目前餐館也有員工確診，還能去飯館吃飯嗎？安全嗎？
新冠病毒不會(huì)通過餐飲環(huán)節(jié)感染，但需防范人際接觸傳播。防范新冠病毒，手的衛(wèi)生至關(guān)重要。養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣，盡量減少臟手接觸口、鼻、眼睛。（內(nèi)容整理/王瑩 視頻制作/汪亞）
