真正要讓守著鹽堿地的農民種上質優(yōu)高產的耐鹽堿水稻，每個研究團隊都要過品種審定這一關。從實驗田小面積測評到生產性試驗，再到申請省級或者國家級品種審定，至少需要三年時間。 今年新一季的試驗種植結果出來后，青島海水稻研發(fā)中心計劃對部分試驗材料申請品種審定。
更長遠的意義是造良田
種植耐鹽堿水稻，長遠的意義還在于改良鹽堿地。 青島海水稻研發(fā)中心有個培養(yǎng)室，取了不同地區(qū)不同含鹽量的土壤，模擬了自然光照等條件，試種玫瑰、苜蓿等。
青島海水稻研發(fā)中心工作人員說：“鹽堿地里面并不是什么都不長，它有一些特性的耐鹽堿生物，都是我們篩選的不同品種，有經(jīng)濟性的更好了，比如說玫瑰，玫瑰實際上是很耐鹽堿的，我們去新疆種植玫瑰。”
青島海水稻研發(fā)中心副主任張國棟也說，鹽堿地上種水稻，希望能通過水稻的特性，一定程度上改良土壤。
耐鹽堿水稻口感怎么樣？
一頭連著土地，一頭連著餐桌。雖然耐鹽堿水稻的大面積種植推廣還有待時間的檢驗，一些試驗種植的水稻已經(jīng)達到售賣要求，可以走上餐桌。比如，在電商平臺人們可以買到耐鹽堿水稻產的大米。某耐鹽堿水稻米，月銷量有231份，有人評價“味道平淡無奇，非常一般”，也有人說，“飽滿Q彈，香糯潤滑”。
青島海水稻研發(fā)中心副主任張國棟拿他們試驗的產品舉例，品質好的大米可以直接賣，味道一般的，可以釀酒釀醋，甚至可以做面膜。
袁隆平：
現(xiàn)在就是我們既要高產，還有優(yōu)質。（原）農業(yè)部頒布了優(yōu)質米有12個指標，主要就是口感要好。谷子打成米之后碎米少，還有直鏈淀粉含量的高低、膠稠度的問題。”
耐鹽堿水稻從試驗田走向餐桌，從發(fā)現(xiàn)一個優(yōu)良品種到讓它穩(wěn)定高產，過程漫長而曲折。在研究人員看來，生活水平的提高給農業(yè)科學家們提出了更高的要求。
