“核桃花生”飲料里沒(méi)核桃：一罐“添加劑料汁”兌出8000瓶飲料
“穩(wěn)定劑，安賽蜜， 阿斯巴甜， 山梨酸鉀， 甜蜜素…”各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的這款“核桃花生”。
這款產(chǎn)品既沒(méi)有添加核桃，也沒(méi)有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生產(chǎn)出8000瓶“核桃花生”。
除了在產(chǎn)品類(lèi)型上跟風(fēng)模仿，有的公司在外包裝上也是煞費(fèi)苦心。產(chǎn)品都和某品牌核桃乳非常相似，“六個(gè)純核桃”只多了一個(gè)字;“六仐核桃”、還有“六禾核桃”，只是一筆一劃的差別。外觀設(shè)計(jì)，包裝色調(diào)，構(gòu)圖，代言人形象也是他們模仿的主要內(nèi)容，讓人難以分辨。一些從業(yè)者告訴記者，這些跟風(fēng)模仿的產(chǎn)品,主要是銷(xiāo)往一些三四線(xiàn)城市及農(nóng)村市場(chǎng)。
這些仿冒產(chǎn)品涉及的企業(yè)主要包括山東溢香園食品科技有限公司、棗莊金順源食品有限公司和棗莊市康源食品有限公司。
根據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的消息，這三家公司當(dāng)天都發(fā)布了“主動(dòng)召回產(chǎn)品的公告”。
葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留？
很多人認(rèn)為，葡萄上的白霜是噴灑的農(nóng)藥殘留，吃了會(huì)中毒。“3⋅15”晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，專(zhuān)業(yè)的儀器，專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)手段，得出專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：葡萄上的白霜不是農(nóng)藥。這種白霜的主要成分其實(shí)是無(wú)毒無(wú)害的天然蠟質(zhì)，還有少量的糖類(lèi)等有機(jī)質(zhì)。而真正的農(nóng)藥殘留是微量物質(zhì)，很少能肉眼看見(jiàn)。除了葡萄之外，冬瓜、李子和藍(lán)莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同樣的物質(zhì)。
食物相克：西紅柿螃蟹一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜系謠言
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事范志紅說(shuō)，食物相克學(xué)有人特別在意，很多人向她咨詢(xún)。她也說(shuō)到了西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)相克的傳聞：西紅柿富含維生素c，能把螃蟹中的一種成分轉(zhuǎn)換為有毒的物質(zhì)。
但經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，這一說(shuō)法系謠言。
經(jīng)過(guò)科研人員用蟹肉模擬人體內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蟹肉中的有機(jī)砷沒(méi)有變成有毒的三價(jià)無(wú)機(jī)砷。試驗(yàn)中檢測(cè)到的無(wú)機(jī)砷是原來(lái)就在蟹肉里，不是加入西紅柿后生成的。即便是蟹肉中的這些無(wú)機(jī)砷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會(huì)導(dǎo)致人們中毒。蘭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾招募100多位志愿者同時(shí)食用西紅柿和蟹肉，無(wú)一人出現(xiàn)中毒癥狀。
關(guān)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)背書(shū)的食物相克圖譜，實(shí)際上民政部早已曝光中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)是非法機(jī)構(gòu)，正規(guī)的叫做“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)”。
聚氨酯包菜塑料紫菜系季節(jié)謠，成本比真菜還高
央視新聞 截圖
在今天央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV2的“3⋅15”晚會(huì)中，談到了季節(jié)謠的問(wèn)題。
網(wǎng)上很多傳言稱(chēng)，存在聚氨酯包菜、塑料紫菜、塑料大米。但登上“3⋅15”晚會(huì)的一位專(zhuān)家表示，這些東西的制作成本比真的還高，造假動(dòng)機(jī)并不存在。聚氨酯包菜實(shí)際上主要用于道具、櫥窗展示等，并不會(huì)被人們食用。
網(wǎng)上還經(jīng)常流傳面條、粉絲、薯片等食品一點(diǎn)就著，認(rèn)為是問(wèn)題食品。但登上“3⋅15”晚會(huì)的這位專(zhuān)家解釋?zhuān)澄锏闹饕獱I(yíng)養(yǎng)成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，這三種物質(zhì)都可以燃燒，“所以食物能燃燒，太正常了”。
