
【教授研發(fā)出不醉酒:保留酒的嗅覺和口感】酒精穿腸過,喝了卻不醉。中南民族大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院副教授王利華研發(fā)了一種“不醉酒”。昨日,楚天都市報記者來到他的實驗室一探究竟。
王利華介紹,喝醉酒主要是酒液下肚以后,乙醇進入血液,并在全身循環(huán),從而影響大腦意識,此時駕車就有醉駕風(fēng)險。王利華研發(fā)的“不醉酒”控制了乙醇進入血液的時間和量。為了達到這個目的,王利華在白酒里加入了一些特定的可食用物質(zhì),這樣的“酒”喝下后,在胃里形成了凝膠,大部分乙醇被固定,從而減少了進入血液的乙醇量。“經(jīng)過測試,9人飲用100毫升以內(nèi)‘不醉酒’1.5小時后,只有1人達到酒駕。”










 





