“辣條現(xiàn)象”背后的“隱性饑餓”

　　孩子獨自吃飯的背影，讓人感到心酸。其實，除了營養(yǎng)攝入不足以外，造成兒童營養(yǎng)不良的另一個重要原因往往容易被人們忽視，這就是所謂的“辣條現(xiàn)象”。

　　這種現(xiàn)象已經(jīng)給偏遠貧困地區(qū)孩子們的身體健康，埋下了一顆定時炸彈。

　　每天中午12點到2點，是幼兒園孩子們的午休時間。出于安全考慮，老師中午會鎖上學(xué)校的鐵門，但記者發(fā)現(xiàn)，即便如此，很多孩子手里仍然拿著雪糕、冰袋等各種零食，吃得不亦樂乎。

　　萬巖村山村幼兒園志愿者向彩霞告訴記者，像辣條、方便面、冰棒這類小零食的價格非常便宜，幾毛錢就可以買到，所以孩子們一有零花錢就會買來吃，再加上爺爺奶奶普遍缺乏基本的營養(yǎng)學(xué)知識，所以本應(yīng)吃好的營養(yǎng)午餐就和這些孩子們擦肩而過。

　　村子里唯一的小賣部，正好處在孩子們回家的必經(jīng)之路上。每天放學(xué)以后，這個小賣部的生意都會很好。

　　據(jù)專家介紹：“辣條現(xiàn)象”造成的“隱性饑餓”現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。所謂“隱性饑餓”是指膳食中維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素缺乏。這種“隱性饑餓”的癥狀并不明顯，不容易被及時發(fā)現(xiàn)，再加上農(nóng)村貧困地區(qū)居民普遍缺乏營養(yǎng)學(xué)常識，這一現(xiàn)象已經(jīng)導(dǎo)致我國貧困農(nóng)村地區(qū)兒童的身高、體重均落后于城市同齡兒童。

　　2015年全國營養(yǎng)和慢性病報告顯示，全國6歲以下兒童的營養(yǎng)不良率是8.1%，貧血發(fā)病率是11.6%，其中農(nóng)村孩子是城里孩子的兩到三倍。

　　專家：營養(yǎng)扶貧迫在眉睫

　　據(jù)統(tǒng)計，我國仍有近千萬的兒童青少年存在營養(yǎng)不良，而貧困地區(qū)的農(nóng)村學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)缺乏問題更為突出，生長遲緩、貧血等營養(yǎng)不良現(xiàn)象非常普遍。

　　所以對貧困地區(qū)的3-5歲兒童開展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)、阻斷營養(yǎng)不良造成的代際貧困已經(jīng)迫在眉睫。

　　根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015）》，我國6-17歲農(nóng)村兒童青少年的生長遲緩率是城市兒童的3倍；6歲以下農(nóng)村兒童的生長遲緩率和低體重率是城市兒童的2-3倍，而貧困農(nóng)村兒童的生長遲緩率和低體重率又是一般農(nóng)村兒童的1.5倍。

　　營養(yǎng)不良問題不僅導(dǎo)致國家每年近4%的GDP損失，并且在人口中產(chǎn)生著代際傳遞，造成貧困導(dǎo)致營養(yǎng)不良再導(dǎo)致貧困的惡性循環(huán)。

　　為了改善偏遠貧困地區(qū)學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)狀況，一項名為“為5加油”——學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善計劃的公益行動日前正式啟動。這一計劃將對受助地區(qū)的3-5歲兒童實行營養(yǎng)干預(yù)，并對鄉(xiāng)村幼兒教師和家長開展?fàn)I養(yǎng)學(xué)知識培訓(xùn)。

　　目前，國內(nèi)首批“為5加油”公益項目已經(jīng)落地湖南、貴州、青海等5個省份貧困地區(qū)的545個山村幼兒園，未來5年，“為5加油”公益項目將擴大覆蓋范圍，惠及全國22個省的20多萬名學(xué)齡前兒童。

來源：中國新聞網(wǎng)

原標(biāo)題：調(diào)查：貧困地區(qū)多數(shù)家庭負擔(dān)不起兒童4元營養(yǎng)午餐

原鏈接：http://www.chinanews.com/gn/2016/06-10/7899941.shtml