中新網(wǎng)北京6月3日電(邱宇) 離高考只剩最后幾天，不少家長(zhǎng)在孩子的飲食上十分費(fèi)心。但有時(shí)因缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，一不小心就陷入了飲食誤區(qū)。對(duì)此，三位專家接受中新網(wǎng)(微信公眾號(hào)：cns2012)記者采訪，針對(duì)考生飲食提出了建議。

　　誤區(qū)一：濫用保健品

　　許多家長(zhǎng)迷信各類保健品可以緩解孩子的腦疲勞、提高記憶力，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)成績(jī)。保健品真有這么神奇嗎？

　　北京積水潭醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任趙霞指出，家長(zhǎng)如果不清楚保健品的成分就盲目給孩子吃，可能適得其反，比如造成孩子過度興奮、睡眠不好等，反而影響考試。

　　記者注意到，今年以來，遼寧、天津、上海、貴州等多地發(fā)布了保健食品監(jiān)督抽檢情況通告，在“抽檢不合格產(chǎn)品”中就包括一些自稱能增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞的保健品，例如部分金生源金域膠囊、螺旋藻片等被檢測(cè)為鉛含量超標(biāo)。

　　趙霞說，有些保健品的作用被廠家夸大，部分甚至?xí)懈弊饔谩Ｆ鋵?shí)，為了提高大腦效率，做好日常膳食就可以，無需特殊飲食。

　　誤區(qū)二：大魚大肉補(bǔ)不停

　　不少家長(zhǎng)擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上，天天準(zhǔn)備大魚大肉等高蛋白食物。

　　“豬肉、牛肉在胃腸消化時(shí)間比較長(zhǎng)，過量攝入肉類食物可能加重胃腸的負(fù)擔(dān)”，趙霞說，可以把蛋白質(zhì)按一日三餐來分配均勻攝入，口味上盡量以清淡為主。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議多吃蔬菜水果。趙霞指出，某些水果中含有緩解緊張的物質(zhì)，比如香蕉含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5- 羥色胺，促使心情變得舒暢。香蕉還含有鎂，具有消除疲勞、緩解緊張的效果。

　　她說，柑、橙、山楂、桃子等水果中富含鉀，能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生提議多吃“深顏色的蔬菜”，他說，深顏色的蔬菜所含有的維生素，特別是β胡蘿卜素等維生素、礦物質(zhì)比淺色的蔬菜更加豐富。

　　誤區(qū)三：零食不離手

北京某學(xué)校附近超市的各種零食。中新網(wǎng) 邱宇 攝

　　有些學(xué)生壓力越大，越想吃零食。記者此前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京中小學(xué)校附近超市的零食存在過期食品等安全隱患，但多數(shù)學(xué)生買零食時(shí)從不看生產(chǎn)日期。還有一些學(xué)校周邊的流動(dòng)性食品攤販多無經(jīng)營(yíng)證，衛(wèi)生條件堪憂。

　　另外，部分零食營(yíng)養(yǎng)成分單一，且存在安全問題，尤其是很受學(xué)生歡迎的辣條。2015年，某種辣條曾多次被北京市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢認(rèn)定不合格，原因是糖精鈉、山梨酸等食品添加劑超標(biāo)，但該食品仍在銷售。

　　馬冠生指出，辣條多用加工過的大豆皮、面粉，輔以辣椒粉等輔料，再添加色素等炸制而成，所含能量多、鹽多，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量少，以少吃或者不吃為宜。

　　趙霞表示，考生可以吃一點(diǎn)酸奶、堅(jiān)果、果丹皮等開胃的健康小零食，但不能影響正餐。