彰化肉圓名店“阿璋肉圓”宣布，反映原物料價(jià)格，今年起每顆肉圓調(diào)漲新臺(tái)幣5元，一顆要價(jià)新臺(tái)幣50元。在彰化有個(gè)說(shuō)法稱，“物價(jià)是否真的通貨膨脹，看彰化肉圓價(jià)格變化就知道”，據(jù)島內(nèi)官方公布去年12月消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI達(dá)1.96%，物價(jià)確實(shí)創(chuàng)下13年來(lái)新高紀(jì)錄。

肉圓是彰化名產(chǎn)，有上百家店在賣，外地人來(lái)訪，一定要吃上一顆“彰化肉圓”，全臺(tái)各地賣肉圓，不是掛出彰化肉圓就是新竹肉圓，兩地肉圓做法不同，各有愛(ài)好者，同樣都是平民美食。

彰化知名的阿璋肉圓宣布今年1月1日起，每顆肉圓調(diào)漲新臺(tái)幣5元，亦即從45元漲為50元。阿璋肉圓老板施明裕指出，因應(yīng)原物料上漲，制作肉圓所需的地瓜粉、油料、餡料價(jià)格都上揚(yáng)，實(shí)在撐不下去化，只好忍痛漲價(jià)！

除了肉圓每顆上漲5元變?yōu)?0元之外，湯品也上漲，包括龍骨隨湯、金針排骨湯、筍乾排骨湯、苦瓜排骨湯也都將從原本40元調(diào)漲為45元。不少消費(fèi)者哀嘆，平民小吃越來(lái)越不親民。

有趣的是，在彰化有個(gè)說(shuō)法稱，只要肉圓漲價(jià)，代表臺(tái)灣的物價(jià)是真的通膨，不是業(yè)者哄抬價(jià)格。由于肉圓是彰化的平民小吃，彰化縣的肉圓店就有上百家，闖出名聲的店家也不少，彼此競(jìng)爭(zhēng)激烈，也就不敢任意漲價(jià)，就怕競(jìng)爭(zhēng)力輸給同行，因此如果有業(yè)者宣布漲價(jià)，通常能真實(shí)反映臺(tái)灣的物價(jià)。

而據(jù)“主計(jì)總處”公布去年12月消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI達(dá)1.96%，物價(jià)確實(shí)創(chuàng)下13年來(lái)新高紀(jì)錄。且有17項(xiàng)民生物價(jià)年增率也擴(kuò)大到3.46%，是39個(gè)月以來(lái)新高，原因是天氣冷、雞蛋少，但需求擴(kuò)大，而且面包食材，如面粉及堅(jiān)果等食材都缺乏漲價(jià)，因此連帶許多餐飲業(yè)者撐不住，紛紛喊漲。

以阿璋肉圓為例，過(guò)去都是緩慢漲價(jià)，上次調(diào)漲價(jià)格是在2018年6月1日，從原本每顆新臺(tái)幣40元上漲為45元，當(dāng)時(shí)正好是因?yàn)槊乐匈Q(mào)易戰(zhàn)開(kāi)打，造成臺(tái)灣物價(jià)波動(dòng)的時(shí)候，凍漲3年半之后，再于今年1月1日起漲為每顆50元。因此看彰化肉圓價(jià)格，可以觀察臺(tái)灣物價(jià)的說(shuō)法，其來(lái)有自。

來(lái)源：海峽導(dǎo)報(bào)