“從城市回到鄉(xiāng)下務(wù)農(nóng)，要?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，與長(zhǎng)輩理念不同，多少會(huì)吵架。”嘉義縣小有名氣的“柿子哥”廖誌鑫，近日接受中新社記者專訪時(shí)頗為感慨。

　　廖誌鑫所在的番路鄉(xiāng)，是臺(tái)灣牛心柿主要產(chǎn)地，產(chǎn)量占全臺(tái)約八成。興盛時(shí)，這里有柿園約600公頃，但由于青年外流，現(xiàn)在只剩300多公頃。

　　像番路鄉(xiāng)這樣的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口外流問(wèn)題已有多年。“阮欲來(lái)去臺(tái)北打拼，聽(tīng)人講啥咪好康的攏在那……”上世紀(jì)九十年代的閩南語(yǔ)歌曲《向前走》，正是臺(tái)灣青年背井離鄉(xiāng)到都市打拼的寫照。

　　工作機(jī)會(huì)相對(duì)較多，生活五光十色，臺(tái)北等城市吸引了不少偏鄉(xiāng)青年。但房?jī)r(jià)相對(duì)較高、工作節(jié)奏較快，也令部分青年選擇返鄉(xiāng)。

　　2001年，因長(zhǎng)輩身體不好，24歲的廖誌鑫告別“光鮮亮麗”的都市，回鄉(xiāng)當(dāng)起果農(nóng)。

　　收獲季節(jié)，他上午采果，下午分級(jí)裝箱出貨。平時(shí)，要做除草、修剪果樹等田間管理，一整年都閑不下來(lái)。做農(nóng)活要忍受面朝土地背朝天的艱辛，收入還受天氣、銷路等因素影響。

　　2011年，番路鄉(xiāng)柿子大豐收，供過(guò)于求導(dǎo)致價(jià)格低迷，很多柿農(nóng)收入受到影響。意識(shí)到“危機(jī)就是轉(zhuǎn)機(jī)”，廖誌鑫那年創(chuàng)立“柿子哥農(nóng)場(chǎng)”，轉(zhuǎn)型發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。

　　彼時(shí)，番路鄉(xiāng)柿農(nóng)幾乎都是將柿子送到果蔬市場(chǎng)委托他人銷售。廖誌鑫認(rèn)為，觀光農(nóng)場(chǎng)直接與消費(fèi)者對(duì)接，減少中間商，利潤(rùn)會(huì)高些。

　　有別于傳統(tǒng)農(nóng)戶，柿子哥農(nóng)場(chǎng)充滿文創(chuàng)元素：墻上繪有廖氏夫妻和柿子形象漫畫，院里掛著柿狀布藝品，桌上擺有“柿柿如意”工藝品，晾衣繩還掛著柿汁漂染的布。

　　“必須給客人留下特別印象，不然他們來(lái)一次就不會(huì)再來(lái)。”廖誌鑫說(shuō)。2014年，他還投入逾30萬(wàn)元新臺(tái)幣購(gòu)買真空脫澀設(shè)備，讓柿子賣相更好、保存期更長(zhǎng)，并請(qǐng)人研發(fā)柿子脆片等產(chǎn)品。

　　廖誌鑫還時(shí)常在網(wǎng)上查詢農(nóng)業(yè)知識(shí)，“我需要不斷學(xué)習(xí)，才不會(huì)被客人考倒。”

　　像廖誌鑫這樣的返鄉(xiāng)青年，在番路鄉(xiāng)還不多，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多數(shù)為長(zhǎng)者。

　　從事農(nóng)業(yè)推廣研究的臺(tái)灣學(xué)者蔡宏進(jìn)指出，多年來(lái)臺(tái)灣農(nóng)民年齡老化快速，許多農(nóng)地休耕或經(jīng)營(yíng)粗放，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)萎縮。他認(rèn)為，青年較有活力，較能創(chuàng)新，對(duì)挽救農(nóng)業(yè)衰退較有幫助。

　　據(jù)了解，為鼓勵(lì)青年返鄉(xiāng)，臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”近十多年來(lái)實(shí)施了“漂鳥”“筑巢”“園丁”等計(jì)劃，通過(guò)專業(yè)輔導(dǎo)等，提升青年返鄉(xiāng)工作能力。嘉義、南投等縣市還成立青年農(nóng)民聯(lián)誼會(huì)或青年返鄉(xiāng)服務(wù)協(xié)會(huì)等，協(xié)助青年回饋家鄉(xiāng)。

　　不過(guò)，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，務(wù)農(nóng)并不是一份好工作，廖誌鑫等返鄉(xiāng)青年有時(shí)會(huì)遇到“是否在城市混不下去才回來(lái)”的質(zhì)疑。即便回鄉(xiāng)發(fā)展已小有成就的青年，也要面對(duì)偏鄉(xiāng)建設(shè)相對(duì)落后的現(xiàn)實(shí)，偶爾自嘲家鄉(xiāng)“好山好水好無(wú)聊”。

　　盡管如此，青年返鄉(xiāng)事例正不斷見(jiàn)諸報(bào)端：嘉義縣梅山鄉(xiāng)，葉佳旺和葉純佟兄妹將茶葉與茶文化結(jié)合，打造“鷺露茶居”品牌；臺(tái)東縣布農(nóng)青年胡克緯，組文化團(tuán)隊(duì)傳承部落文化……有臺(tái)灣媒體稱，近十年來(lái)，已有成千上萬(wàn)青年陸續(xù)返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)或創(chuàng)業(yè)。

　　“走出這個(gè)門我要來(lái)返，返去我的故鄉(xiāng)我的家門……路上景致我隴無(wú)心通留戀。”知名歌手伍佰20多年前創(chuàng)作的閩南語(yǔ)歌曲《返去故鄉(xiāng)》，時(shí)至今日仍在臺(tái)灣社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)引起返鄉(xiāng)青年共鳴。

　　“青年返鄉(xiāng)要不斷創(chuàng)新，突破自我。”廖誌鑫說(shuō)，雖然艱辛，但也樂(lè)在其中。