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臺灣是一個充滿宗教信仰的社會，無論平時或過節(jié)，佛道教的廟宇未曾打烊。除夕夜開始，臺灣人吃過團圓飯、領（發(fā)）過紅包后，“越夜越美麗”的民眾會啟程前往家里附近的大型宮廟上香祈福。
有些廟宇會將廟門暫時關閉。工作人員會以紅紙封貼主爐，當向神明請示子時（23點至凌晨1點）的吉刻屆臨，才將廟門開啟。原本等待在廟門外的香客便蜂擁而上，搶奪插上第一炷香。此炷香被稱為“搶頭香”。
除了搶頭香，篤信命理的臺灣人更會照自己的生肖，初一在廟宇點太歲燈。
在臺灣的信仰中，凡是坐太歲或沖太歲者，不是大好就是大壞。長輩通常會告知：“行事低調小心，出門注意安全”。這一年，通常會以靜守為主，以靜制動，靜待天時。
每年的大年初一，臺灣各大知名百貨公司、商場都把“抽福袋”作為促銷的“必殺技”。這些商場無不以汽車、現(xiàn)金、禮券、珠寶、3C產(chǎn)品等大獎吸引人潮，且還標榜“限量”，很難不挑起民眾的搶奪欲。
坦白說，“抽福袋”其實是一場耐力和賭性的拉力賽。有些體力過人的年輕人在搶完頭香后，就直接拉起板凳，甚至搭起帳篷，在大門閉鎖的百貨公司門口，漏夜邊夜排隊、邊守歲，只為抽個福袋好過年。
除夕、大年夜。 (分配不能平均，一直打到要過年的除夕夜。形容做事不公，會引起紛爭。)
除夕，臺灣叫 作“二九暝”、“三十暝”，依農(nóng)歷十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天色未晚之前，家家準備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春飯”、“壓歲錢”等。 “春飯”就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。
因為閩南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有余糧，年年食不盡”。此外，還在大門后面，豎放兩根連須帶葉 的甘蔗，叫“長年蔗”，取又長又甜，以“堅定家運吉利”之意。
除夕夜，吃團圓飯，就是圍爐。這天，祭拜完畢，一家大小，圍坐一桌，桌下會放一個烘爐?；鸸庑苄?，表示一家興旺，而爐畔環(huán)錢，象征萬事如意，吃完年夜飯，那些錢成了過年錢，就是小孩最高興拿到的壓歲錢?！?nbsp; “除夕…士庶之家，圍爐而坐…”宋代《東京夢華錄》有載。清代的臺灣志書文獻也普遍有記錄。《彰化縣志》：“…是日，祀祖先，祀外神，爆竹辭歲。張燈結彩，圍爐飲酒。”《澎湖縣志》也提到：“除夕，…祀祖祭畢，合家男女老少俱同一席，置火于席下，圍住飲酒，謂之圍爐。” “圍爐”時的蔬菜也不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚里，以祝父母長壽。 而圍爐桌上的菜色也各有含意，如以芥菜煮成，可以放到隔天的來年菜，又名長年菜。音似彩頭的菜頭也少不了。蚶（蛤）則以它的繁殖力強大，有蚶子蚶孫之意而上桌。桌上各式丸子，魚丸、蝦丸、肉丸，丸音似元，順理成章象征三元及第，當然丸子也有團圓之意。而一年難得一次全家圍爐吃的團圓飯，要吃得越慢越好，如此才能讓這個家長長久久。
臺灣農(nóng)村一些地方在圍爐后還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點燃放在盆中，家中男性成員面向正廳，依長幼次序跳過火盆，取“興旺如火”的吉意。跳時口中還要念些討吉利的順口溜，如“公擔金，婆擔銀，跳入厝，代代福”?；鹣ê螅瑢⒒覡a送進廚房的大灶里，祈求神明保佑發(fā)財。
元宵節(jié)之夜，臺灣10萬民眾齊聚苗栗市河濱公園，參加這里傳統(tǒng)的“炸龍”民俗舞龍活動。只見10幾個舞龍隊在鞭炮炸響中穿行舞動，猶如一條條閃光的彩龍在游動。“炸龍”是臺灣苗栗傳統(tǒng)的慶典習俗，誰的龍被炸得通紅透亮誰的生意就會火紅，就會平安吉祥。
“恭喜發(fā)財”是新年期間人人嘴里最常聽、最常說的吉祥話，年節(jié)之際家家戶戶就期待迎財神。財神是民間普遍供奉的善神，新年時家家戶戶都會祭祀財神，希望財神保佑，以求大吉大利?！?nbsp; 最為人們熟知的財神是“正財神”趙公明，財神還有文武之分，文財神是比干、范蠡，武財神是關羽，偏財神則是利市仙官。
民間傳說正月初五是財神趙公明的生日，臺灣人迎財神，通常在這一天，商家一般多會依照吉時拜拜，將供桌移到厝外，準備鮮花素果：一般是香蕉、水梨和菠蘿（旺來），表示“招你來”，招財神來）、三牲、水、酒一瓶、清潔毛巾及一臉盆清水，求正財祈愿生意興隆，用補正財庫發(fā)財金一份；求偏財祈愿中獎、好賭運，用補偏財庫發(fā)財金一份，金紙數(shù)量依個人決定，在虔誠祭拜之后，燒化財神金，燃放鞭炮，滿地紅，以示財運一路長紅。
臺東的炮炸寒單爺，是臺灣元宵節(jié)慶中相當具特色的活動。寒單爺?shù)牡膫髡f有數(shù)種版本，有人認為寒單爺是武財神趙公明、也有認為是玄壇元帥、更有認為是地方惡霸、是溫神，發(fā)展出來的炮炸寒單爺民俗，有除瘟作用及意味著炸走貧窮和孤寒，地方民眾相信鞭炮炸得愈多，來年運勢也會愈旺。因此才有元宵炸寒單習俗。 炮炸寒單爺早期在臺灣許多城鎮(zhèn)都有，但以臺東炸寒單最知名，每年元宵節(jié)當天下午起，僅穿著紅色短褲、手持樹枝的肉身寒單爺，由八名裸露上半身（也有全副武裝者）抬轎遶臺東市各街道游行，并接受爆竹的轟炸，以驅瘟疫迎財神。炮炸寒單爺是臺東縣內(nèi)元宵節(jié)的重要民俗活動，其中真人扮演寒單爺是由肉身接受炮炸，驚險刺激，已與臺北縣平溪放天燈、臺南鹽水蜂炮齊名。
二十四節(jié)氣中第一個“立春”，即指春天從此開始，古人重視立春日，俗諺云：“一年之計在于春。”自古即有“打春牛”以示勸農(nóng)之俗。古時候春牛身上還必須涂上顏色，以歲干色為頭，支色為身，納音色為腹，立春日干色為角、耳、尾，支色為脛，納音色為蹄；現(xiàn)今臺灣民間仍可見的春牛圖，仍依此一原則上色。
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