臺(tái)南的溫體牛肉湯頗負(fù)盛名，不論是在地人還是觀光客，都甘愿為它早起排隊(duì)。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣“東森新聞云”）
據(jù)臺(tái)灣“東森新聞云”報(bào)道，《臺(tái)北米其林指南》名單14日出爐，共計(jì)20家餐廳摘星。不少人好奇，為何米其林只評(píng)鑒臺(tái)北市，卻少了美食之都臺(tái)南，甚至在網(wǎng)上挑起南北戰(zhàn)。對(duì)此，臺(tái)南市觀旅局長(zhǎng)王時(shí)思14日在臉譜網(wǎng)作出響應(yīng)，表示“每一次人客的肯定，就是真實(shí)屬于我們的桂冠。”
報(bào)道說(shuō)，早在名單公布前，網(wǎng)上討論聲浪不斷，除了猜測(cè)會(huì)獎(jiǎng)落誰(shuí)家外，南北大戰(zhàn)也順勢(shì)被挑起。面對(duì)許多網(wǎng)友追問(wèn)，“評(píng)鑒臺(tái)灣美食，怎么可以沒(méi)有來(lái)臺(tái)南拜碼頭”，臺(tái)南市觀旅局長(zhǎng)王時(shí)思回應(yīng)，“米其林的事就順其自然吧！”
王時(shí)思表示，“作為全球的美食評(píng)論，認(rèn)識(shí)、鑒賞世界美食是他們的責(zé)任；作為臺(tái)灣的美食城市，把食物做到美味則是我們臺(tái)南的責(zé)任。每一位客人對(duì)我們來(lái)說(shuō)都一樣重要，應(yīng)該都要受到真誠(chéng)美味的款待。如果米其林能認(rèn)同臺(tái)南的美味，我們會(huì)很開(kāi)心；不過(guò)能受到每天上門(mén)的老客人稱(chēng)贊，我們也一樣會(huì)開(kāi)心感動(dòng)。”
她認(rèn)為，對(duì)臺(tái)南來(lái)說(shuō)最重要的是，客人能不能感受到在地店家的待客之心，以及他們是否能保持一致的熱情和初衷。另外，美食家也透露，一般海外米其林評(píng)鑒，大多是以城市為主，而這次主要是針對(duì)臺(tái)北市的餐廳評(píng)鑒。
