宜蘭縣豬肉拍賣均價(jià)這兩天漲破85元，離去年3月89元的30年新高紀(jì)錄不遠(yuǎn)。高雄豬肉拍賣均價(jià)也從每公斤75元漲到昨天83.08元。去年初中南部發(fā)生仔豬下痢疫情，豬拍賣價(jià)從每公斤66元起飆至88元左右，后來(lái)一路回到去年底的70多元。
宜蘭肉品市場(chǎng)董事長(zhǎng)賴錦祿說(shuō)，去年底豬源供應(yīng)已足夠，豬價(jià)也慢慢穩(wěn)定，拍賣價(jià)最低曾降到每公斤72元左右；但最近十多天，宜蘭肉品市場(chǎng)豬價(jià)起漲，前天沖到85.84元，昨?yàn)?5.81元。
賴錦祿表示，宜蘭是封閉型市場(chǎng)，豬源一半以上依賴外縣市，新北、桃園、花蓮的豬價(jià)一漲，宜蘭也跟漲，還得外加交通費(fèi)，比外縣市都貴；加上禽流感疫情影響，民眾改買豬肉，加上年節(jié)將屆，肉品加工需求大，豬價(jià)就水漲船高。
劉姓肉商說(shuō)，每公斤85元只是平均價(jià)，他買的五頭豬拍賣價(jià)全超過(guò)90元，質(zhì)量較優(yōu)的已破百元，比起上個(gè)月，每頭豬多一千多元。肉商質(zhì)疑，明明豬源就夠，為何會(huì)漲？懷疑有人趁機(jī)惜售、哄抬價(jià)格。
云林肉品市場(chǎng)總經(jīng)理李謀仁說(shuō)，目前每天1600多頭的交易量，還稍嫌不足，每天交易開盤，掛單買豬的量就多過(guò)進(jìn)豬量，肉品市場(chǎng)得向各豬場(chǎng)“催豬”。但他判斷，目前這批成豬當(dāng)初的成本很貴，有豬農(nóng)想多養(yǎng)幾天再出豬，以彌補(bǔ)成本，并非惜售。
云林臺(tái)西家庭主婦李月如說(shuō)，最近兩只腳的不能吃，豬羊牛又很貴，她已一周沒買肉，但怕孩子缺營(yíng)養(yǎng)，改以蚵蛤魚蝦替代。
