由于今年物價(jià)持續(xù)上漲,中元普渡拜拜花費(fèi)略為變貴,市場(chǎng)內(nèi)不時(shí)看見(jiàn)采買民眾精打細(xì)算,不過(guò)買氣依然熱絡(luò)。
中元普渡拜拜必備三牲,包括豬肉、雞肉和魚(yú)肉。由于最近肉價(jià)飛漲,三牲再加水果、糕餅等供品,估計(jì)至少要花新臺(tái)幣2000元(新臺(tái)幣,下同)。
全臺(tái)毛豬交易市場(chǎng)8日收盤均價(jià)每公斤81.33元;對(duì)比零售價(jià),傳統(tǒng)市場(chǎng)每臺(tái)斤在100元上下,一條五花肉約200元。
雞肉方面,傳統(tǒng)市場(chǎng)每臺(tái)斤仍在110到120元,每只要價(jià)400多元;漁產(chǎn)方面,海撈魚(yú)因海洋資源問(wèn)題,愈來(lái)愈貴,養(yǎng)殖魚(yú)是較平價(jià)的選購(gòu)方向。
王銓國(guó)說(shuō),今年南門市場(chǎng)的三牲熟食價(jià)格小幅上漲,約在1200元左右,主因是雞肉跟豬肉的成本價(jià)都比去年貴。
但王銓國(guó)也表示,因?yàn)槟祥T市場(chǎng)的熟食口味有口碑,如豬肉是做成東坡肉、捆蹄等精致菜色,依然吸引顧客上門,可能是希望拜拜完自己也可以打牙祭,人潮沒(méi)什么減少。