開業(yè)前的“用工荒”
“從來沒想過有一天會來大陸做事”的陳姿吟來廈門，完全是因?yàn)楦绺珀愔琴t在廈門參與投資了 “御飯?zhí)谩?，店里一直缺少管理方面的人手，于是她便來了。在此之前，她在臺灣也一直從事餐飲行業(yè)，但接觸的大多是中高端路線的餐廳，像快餐這樣的速食領(lǐng)域還從未涉足。所以在來之前，她其實(shí)也很忐忑，而一到廈門，一道難題就擺到了她的眼前。
“當(dāng)時(shí)離開張只有一個(gè)多星期了，卻一個(gè)員工都沒有，我們都要急死了！”情急之下，陳姿吟只好自己印發(fā)海報(bào)到處發(fā)，過了一個(gè)星期，還是沒招到人。她只好硬著頭皮，到寨上等流動人口較為集中的地方派發(fā)傳單。街頭招聘，讓陳姿吟學(xué)會了放下姿態(tài)，開始實(shí)地學(xué)習(xí)。
很快，初來乍到的陳姿吟便開始慢慢了解廈門的用工環(huán)境。幾天后，陳姿吟好不容易談妥了四五個(gè)員工，接著又讓員工拉了老鄉(xiāng)、親戚來入伙，總算趕在開業(yè)前招滿了22名讓她滿意的員工。
不怕裙帶關(guān)系，這也是陳姿吟口中一個(gè)重要法寶。
打造員工生命共同體
盡管招來的員工們配合度都很高，但陳姿吟也看出了許多存在的問題。她說，大陸的員工沒有一種生命共同體的感覺，大家都是自己做自己的事，“常常是一到下班時(shí)間，也不管還有沒有客人就走了，不會覺得大家就是一個(gè)team（團(tuán)隊(duì)）”。
為了讓員工們 “有本可依”，陳姿吟還制定了一小本員工守則，里面賞罰分明，比如為滿勤員工提供專門的全勤獎(jiǎng)，但在“罰”的部分，她卻從來沒有因?yàn)閱T工的錯(cuò)誤克扣他們的薪水，每次遇到問題，總是苦口婆心地和他們交流。
經(jīng)過幾個(gè)月的磨合，陳姿吟與員工們也達(dá)成了一定的默契，現(xiàn)在，她已經(jīng)可以放手讓員工們各司其職，自己則偶爾忙里偷閑，享受在廈門的休閑時(shí)光。
