據(jù)臺灣《中時電子報》報道，臺南市農(nóng)業(yè)局配合“農(nóng)委會”辦理“推動優(yōu)良農(nóng)地整合加值利用計劃”，在學(xué)甲、將軍2處設(shè)置農(nóng)業(yè)經(jīng)營專區(qū)，經(jīng)過7年時間運作及推廣，將軍區(qū)農(nóng)會成立品牌，結(jié)合通路銷售在地綠蘆筍，學(xué)甲區(qū)農(nóng)會則開發(fā)黑豆周邊加工產(chǎn)品，兩地都繳出不錯成績單，不但活化農(nóng)地，也吸引青年返鄉(xiāng)投入農(nóng)業(yè)行列。
據(jù)報道，臺南市農(nóng)業(yè)局長李朝塘指出，臺灣耕地面積狹小又零星分布，近年來面臨農(nóng)業(yè)人口流失、農(nóng)民高齡化以及經(jīng)營規(guī)模影響耕作收益等問題，因此從2013年開始，分別在學(xué)甲、將軍兩地設(shè)置專區(qū)，集中生產(chǎn)特定作物，并由當(dāng)?shù)剞r(nóng)會負(fù)責(zé)推廣及執(zhí)行計劃。
將軍農(nóng)業(yè)專區(qū)目前總面積約121公頃，并選定蘆筍及紅蘿卜為主要栽種作物，其中蘆筍因為經(jīng)濟(jì)價值高，將軍區(qū)農(nóng)會將其做為推廣重點，輔導(dǎo)農(nóng)民從露天改為溫網(wǎng)室栽培，增加產(chǎn)量并延長產(chǎn)季，并創(chuàng)立“紅將軍”品牌營銷，青農(nóng)人數(shù)從10人增加到35人，其中黃文鵬、楊詠仁及黃昭穎3人還獲選百大青農(nóng)團(tuán)體組殊榮。
學(xué)甲農(nóng)業(yè)專區(qū)則以黑豆、硬質(zhì)玉米等雜糧作物為主，采用較粗放的耕作方式，并擴(kuò)大面積到166公頃，因為近年吹起養(yǎng)生風(fēng)，學(xué)甲區(qū)農(nóng)會去年起將黑豆改為核心作物，農(nóng)會契作面積約16公頃，收成的黑豆都通過產(chǎn)銷履歷驗證，并開發(fā)醬油膏、薄鹽清蔭油、黑豆醋等加工品，提升附加價值。
現(xiàn)在正逢蘆筍及黑豆產(chǎn)季，當(dāng)季的蔬果雜糧新鮮健康，是消費者的最佳選擇，臺南市農(nóng)業(yè)局今天也舉辦記者會，推廣兩地農(nóng)特產(chǎn)。
