據(jù)臺(tái)灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”報(bào)道，芬普尼蛋風(fēng)暴延燒，蛋出問(wèn)題，蛋類(lèi)制品是否有疑慮？臺(tái)當(dāng)局衛(wèi)生部門(mén)表示，雖說(shuō)吃?xún)深w蛋就超標(biāo)，但若做成蛋制品如蛋卷，蛋卷中九成以上是面粉、蛋的含量極低。人們也不會(huì)天天吃蛋卷，不容易吃到超標(biāo)。
繼歐洲等地出現(xiàn)芬普尼雞蛋后，臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門(mén)也確認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)雞蛋驗(yàn)出數(shù)據(jù)偏高的芬普尼。臺(tái)衛(wèi)生部門(mén)表示，近日針對(duì)雞蛋的檢驗(yàn)，芬普尼檢出量皆低，要吃超過(guò)每日容許攝取量并不容易。經(jīng)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估咨議會(huì)討論，蛋的加工制品毋須下架。雞肉方面，衛(wèi)生部門(mén)將啟動(dòng)雞肉檢驗(yàn)，不過(guò)還需臺(tái)農(nóng)業(yè)部門(mén)在前端畜牧場(chǎng)先作好把關(guān)，衛(wèi)生部門(mén)在市場(chǎng)端的稽查才會(huì)更有效率。
林金富表示，只要是食品業(yè)者都應(yīng)作好追溯追蹤，明確知道與保留上游與下游交易的數(shù)據(jù)，電子化與紙本皆可。至于蛋品工廠(chǎng)是否納入管理，由于畜牧場(chǎng)的主管機(jī)關(guān)為臺(tái)農(nóng)業(yè)部門(mén)，這部分還須于下周在跨部門(mén)會(huì)議中提出討論，衛(wèi)生部門(mén)盼能在每顆蛋上噴字，追溯時(shí)就沒(méi)問(wèn)題。
