都說(shuō)味道是一種鄉(xiāng)愁。這個(gè)端午節(jié)，在中國(guó)臺(tái)灣的南門(mén)市場(chǎng)里，就蘊(yùn)含著一種濃濃的中國(guó)味。
大連海產(chǎn)、福州魚(yú)丸、金華火腿……
在南門(mén)市場(chǎng)，看到這些招牌感到非常親切。端午節(jié)我們最關(guān)注的當(dāng)然是粽子，南門(mén)市場(chǎng)有好幾家粽子店都有幾十年的歷史，而這里的特色粽子就是湖州粽' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
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立家粽子店開(kāi)在南門(mén)市場(chǎng)已經(jīng)三十多年，雖然粽子品類(lèi)繁多，但主打的就是湖州粽。
南門(mén)市場(chǎng)立家粽子店老板朱石成：湖州粽的話，我們的是像枕頭一樣，長(zhǎng)方形。它里面用料很簡(jiǎn)單，就是一塊肉，一塊梅花肉，然后加糯米。用臺(tái)灣濁水溪的米，因?yàn)闈崴緛?lái)就是一個(gè)土地很肥沃的地方，所以它的米，米粒飽滿，然后煮出來(lái)就這樣粒粒飽滿。
同樣主打湖州粽，南園食品店已經(jīng)傳承四代，現(xiàn)在還保留著傳統(tǒng)的包粽手法。為了迎接端午節(jié)，南門(mén)市場(chǎng)的粽子店提前一兩個(gè)月就開(kāi)始備貨。從節(jié)前開(kāi)始，買(mǎi)粽子的顧客就已經(jīng)人頭攢動(dòng)、絡(luò)繹不絕。
顧客：每年都會(huì)來(lái)，因?yàn)樾r(shí)候媽媽包的粽子也是這樣子。
經(jīng)過(guò)創(chuàng)新，南門(mén)市場(chǎng)的粽子品類(lèi)眾多，不僅有傳統(tǒng)味道，還有各種口味的肉粽，以香菇豆干等為餡的素粽、水晶質(zhì)感的堿粽和豆沙粽等。
一枚小小的粽子，不僅串起了兩岸共同的文化記憶，更是直觀地通過(guò)舌尖上的家鄉(xiāng)味道來(lái)寄托著鄉(xiāng)愁。
