乍暖還寒，我去尋一座藏于山里的咖啡園。

南靖是福建南部的一個(gè)山區(qū)縣，轄區(qū)內(nèi)種植茶葉、蘭花等，這里的土樓是世界文化遺產(chǎn)“福建土樓”的重要組成部分。南坑咖啡生態(tài)觀賞園位于南靖縣南坑鎮(zhèn)，距離縣城8公里。從縣城出發(fā)，沿著蜿蜒的沿江公路前行，車子在土樓和山林間穿行，景色怡人。

走進(jìn)咖啡生態(tài)觀賞園的空中走廊，這里環(huán)境清幽，耳邊傳來(lái)山澗里潺潺的流水聲，山風(fēng)夾雜著縷縷咖啡香徐徐吹過(guò)。只見(jiàn)咖啡園沿著山坡半圓形鋪開(kāi)，錯(cuò)落有致，成熟的咖啡像紅色小櫻桃一般，在綠油油的咖啡樹(shù)中閃現(xiàn)，在陽(yáng)光下分外耀眼。向遠(yuǎn)望去，群山可見(jiàn)；低頭看去，一片閩南鄉(xiāng)村風(fēng)光。

“這里山清水秀，氣候濕潤(rùn)，非常適宜種植咖啡。”臺(tái)商黃文廣介紹，園區(qū)建于2007年，占地175畝，種植1萬(wàn)多株咖啡，目前已成為集咖啡種植、加工、觀光于一體的休閑觀光場(chǎng)所，內(nèi)設(shè)有咖啡觀賞園、室內(nèi)咖啡餐飲區(qū)、露天咖啡區(qū)、咖啡生態(tài)展示館、咖啡教室、咖啡步道等數(shù)十個(gè)休閑區(qū)，也是福建省首個(gè)咖啡觀賞園和第一家咖啡博物館。館里詳細(xì)介紹了咖啡的分布、產(chǎn)量、制作、市場(chǎng)等信息。在這里，游客不僅能了解到咖啡的歷史、文化及制作工藝，還可親自動(dòng)手煮一壺現(xiàn)磨的咖啡。

福建土樓“申遺”成功后，中外游客紛至沓來(lái)。游客的激增給南坑鎮(zhèn)帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇。當(dāng)?shù)匾晃还ぷ魅藛T介紹，這里是去土樓的必經(jīng)之地，也是旅游途中最佳的休息節(jié)點(diǎn)。為了讓游客愿意在這里停留，放慢旅游節(jié)奏，當(dāng)?shù)亻_(kāi)展了一系列工作。后來(lái)，在當(dāng)?shù)馗刹康慕ㄗh下，黃文廣將臺(tái)灣的古坑咖啡引種到這里并大獲成功。

為方便游客到來(lái)，南坑鎮(zhèn)投入500多萬(wàn)元修建了一條可以直達(dá)咖啡園區(qū)的道路和觀光走廊。每到周末，這里人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，游客在這里品嘗咖啡，體驗(yàn)挑豆、烘豆、研磨、沖泡的樂(lè)趣。南靖縣南坑鎮(zhèn)黨委書(shū)記吳東照表示，今后還將生產(chǎn)咖啡餅干、咖啡罐裝飲料和咖啡肥皂，讓南坑的咖啡真正成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，既能帶動(dòng)旅游發(fā)展，也能增加村民的收入。

在黃文廣帶動(dòng)下，南坑鎮(zhèn)南坑村、南高村等已有多戶農(nóng)民開(kāi)始種植咖啡，面積近100畝，每畝的純利潤(rùn)可令農(nóng)民增收1萬(wàn)元左右。

“一枝獨(dú)秀不是春，百花齊放春滿園。”吳東照表示，“我們將根據(jù)咖啡發(fā)展特色及地理位置，將南坑打造成‘緯度最北的咖啡小鎮(zhèn)’。”

為發(fā)展壯大咖啡種植及旅游產(chǎn)業(yè)，南坑鎮(zhèn)咖啡園引進(jìn)臺(tái)灣古坑咖啡良種及種植技術(shù)，并與臺(tái)南東山區(qū)商議開(kāi)展咖啡產(chǎn)業(yè)的深度合作與交流。(林建武)

《人民日?qǐng)?bào)海外版》（ 2021年03月11日   第 11 版）