人民網(wǎng)泉州7月20日電（劉燕婷）20日上午，第四屆海峽兩岸食品交易會暨第七屆閩臺（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會（以下簡稱“食交會”）在福建泉州晉江市國際會展中心開幕，吸引了海內(nèi)外693家企業(yè)前來參展，其中62家為臺灣及臺資企業(yè)。

食交會開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒致開幕詞。主辦方供圖

本次“食交會”為期三天，同時設(shè)置豪新食品市場分會場，參展面積共5萬平方米，參展企業(yè)比上一屆增加243家。期間，將舉行“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎晚會”；晉江市食品行業(yè)協(xié)會年會暨十佳人員表彰大會；中國休閑食品工藝技術(shù)高峰論壇，抖音食交會帶貨節(jié)，名優(yōu)食品對接會等多項(xiàng)配套活動。

在上午的食交會開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒說，食交會是推動晉臺兩地食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展的重要平臺，也是深化閩臺合作的前沿窗口。近年來，展會規(guī)格逐年提升，國際化更加凸顯，影響力與品牌效應(yīng)也在不斷擴(kuò)大。

展會里絡(luò)繹不絕的觀展人。主辦方供圖

展會上太祖食品帶來了全線牛扎系列產(chǎn)品。人民網(wǎng) 劉燕婷攝

在疫情持續(xù)影響的大背景下而到來的這場食品專業(yè)展會，被賦予了更多的期待。展會上，已經(jīng)連續(xù)參加4屆食交會的臺企“太祖食品”鉚足了勁，帶來了企業(yè)最新最全的牛扎系列產(chǎn)品，太祖食品大陸市場的負(fù)責(zé)人蔡錦德說，“在這特殊的年份里，終于是等來這今年的第一場專業(yè)展，期待了很久。”他說，疫情對太祖食品流通市場的影響特別大，銷量銳減，特別是糖果類過年后持續(xù)嚴(yán)重下滑，2月份復(fù)工后，企業(yè)緊急調(diào)整銷售模式，開發(fā)小程序商城和多平臺線上銷售渠道。幾個月下來線上銷售有了比較大的發(fā)展，疫情倒逼著企業(yè)轉(zhuǎn)型。他說，大陸人口多、市場大，食交會是一個很好的展示平臺，今年參展除了做品牌宣傳，也更迫切地希望通過展會帶來更多客戶。

眾多參展商拓寬銷售模式，現(xiàn)場做抖音直播帶貨。人民網(wǎng) 劉燕婷攝

疫情帶來沖擊，卻也孕育著新機(jī)。上午才開幕的展會，人流量不停攀升，各個展位里前來咨詢合作的人絡(luò)繹不絕，參展人忙得顧不上停下來喝上一口水。以糖起家2015年轉(zhuǎn)做凍干水果的“有零有食”的晉江企業(yè)的展位里，六位工作人員忙著為來自龍巖、江西、福州的經(jīng)銷商們介紹產(chǎn)品，展區(qū)負(fù)責(zé)人蔡斯?jié)h說，“疫情期間，我們產(chǎn)品的銷量與去年同期相比增長了不少！我們的凍干水果有榴蓮、芒果、草莓等品類豐富的產(chǎn)品，定位中高端市場。”他說，由于公司已搭建好成熟的水果供應(yīng)鏈，在疫情期間供應(yīng)鏈依舊良性運(yùn)轉(zhuǎn)，確保了產(chǎn)量；同時，受疫情波及，境外高端產(chǎn)品的輸入受影響，也給了“有零有食”一次搶占市場份額的機(jī)會，企業(yè)逆勢上揚(yáng)。他希望能在展會上，挖掘更多的合作方，爭取讓2020年成為企業(yè)發(fā)展的高峰年。

入場需過多輪關(guān)卡，圖為人臉識別關(guān)卡。主辦方供圖

鑒于今年特殊的疫情情況，食交會組委會成立了防控防疫小組，制定了智能防控解決方案，推出紅外線快速測溫、人臉識別、實(shí)名制入場、大數(shù)據(jù)分析、八閩健康碼等一系列有效的防控手段。所有人得經(jīng)過好幾輪的關(guān)卡，方能入場共襄這一場特殊的“甜蜜”盛事。以食品為介，合作共贏。正如劉文儒在開幕式上說的那樣，這一屆食交會的成功舉辦，必將有力助推食品企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、增產(chǎn)增效，進(jìn)一步提振廣大食品人的發(fā)展信心，為食品行業(yè)開拓市場、匯聚資源提供嶄新平臺，為食品行業(yè)發(fā)展提供新的“方向標(biāo)”！