臺海網(wǎng)10月30日訊 （海峽導(dǎo)報記者 陳成沛 文/圖）搟面、涂醬、加料……28日下午，海峽文創(chuàng)園的壹壹生活美學(xué)館陣陣歡聲笑語，一場“親子手作比薩趴”在這里舉行。這是在廈門創(chuàng)業(yè)開設(shè)窯烤比薩店的臺灣青年陳光中，第一次舉辦這樣的親子DIY活動。
陳光中告訴導(dǎo)報記者，“體驗經(jīng)濟”大行其道，他看中此間商機，除了“親子趴”，日后還會有“單身趴”、“相親趴”，而媒介就是手作比薩。
如今成天與面團窯具打交道的陳光中，其實是一名出身臺灣新竹科學(xué)工業(yè)園的工程師，也就是傳說中的“科技業(yè)新貴”。2013年他跨行來到餐飲業(yè)，和幾個好友創(chuàng)辦“5鄉(xiāng)地手工窯烤比薩”，目前在臺灣有3家門店。他于今年7月來到廈門發(fā)展。
在陳光中看來，臺灣這幾年景氣不好，所以早在創(chuàng)業(yè)初期，他就把目光投向了大陸，因為“大陸是一個適合發(fā)展的地方，尤其是比薩市場，簡單好復(fù)制，就很適合去推廣加盟連鎖”。
剛過去的這個周末，他把在臺灣已經(jīng)辦得輕車熟路的親子比薩DIY帶到廈門來，首期就有20個家庭參與，效果喜人。接下來，除了每周末固定舉辦“親子手作比薩趴”，他還將面向年輕族群策劃相應(yīng)的“互動趴”，以比薩為媒介，通過好玩的游戲環(huán)節(jié)，讓年輕男女合作做比薩，相信會有市場。“在臺灣，這幾年很流行露營，很多家庭常相約露營，這是一種社交經(jīng)濟。”陳光中介紹，手作比薩也是一種社交經(jīng)濟，通過體驗進行互動交友，有它的市場需求和前景。
