轉型：打造綠色環(huán)保酒店
“吃素可以培養(yǎng)慈悲心，我以前脾氣比較不好，現在沒那么急躁了。”陳慧娟笑著說。
如今，廈門市面上有中西式，還有自助式的各種素食餐廳，對此，陳慧娟表示“樂觀其成”。“市場需要各式各樣的素食餐廳，每個人有不同的口味和新鮮感，只有多樣化才能更好地推廣素食。”
“吃素本身就是節(jié)能減碳，從這個角度來說，這也算是環(huán)保業(yè)，而餐廳本身就是服務業(yè)。”陳慧娟如是分析，她看好素食餐廳今后的發(fā)展前景。
她同時指出，父親一開始到大陸發(fā)展時，做的是水泥廠，屬于傳統(tǒng)制造業(yè)，因為不環(huán)保果斷轉讓，后轉行經營酒店，這都是傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級服務業(yè)的案例，并取得良好的收效。她也有自己的規(guī)劃，如今瞄準酒店行業(yè)，接過一間酒店的經營權，將主打綠色環(huán)保。“不用小瓶用大罐，不提供一次性用品。”陳慧娟表示，這種綠色消費風潮是要持續(xù)倡導的，“不能為了賺錢搶商機，而要為下一代留一點資源”。
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