“牛奶火鍋”與“公關(guān)羊”

　　“臺灣市場小，沒法只要一次性的客流，我們會努力吸收回頭客。”臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會市場行銷部經(jīng)理楊振義介紹，正是在這種思想指導下，臺灣休閑農(nóng)場的回頭客比重一般在四五成。位于苗栗縣通宵鎮(zhèn)南和里的飛牛農(nóng)場，就是一家客人去過了還會再去的知名農(nóng)場，號稱臺灣西岸最“孩子氣”的牧場：一片寬闊綿延的綠草地上，孩子們盡情撒歡，驚起“一行白鷺上青天”，邊上還有慵懶的牛羊，“哞哞”“咩咩”配樂，和諧有趣的畫面，動物和人零距離，森林和人零距離，快樂和人零距離。

　　飛牛農(nóng)場已經(jīng)有43年歷史，目前正經(jīng)歷第三次轉(zhuǎn)型升級。飛牛農(nóng)場董事長特助徐白龍說，第一次是從養(yǎng)牛到觀光休閑；第二次是升級到休閑服務(wù)事業(yè)，包含旅館餐廳多元經(jīng)營；“現(xiàn)在臺灣休閑農(nóng)業(yè)偏重休閑”，第三次轉(zhuǎn)型要把農(nóng)業(yè)找回來，注重農(nóng)業(yè)教育。

　　游玩飛牛農(nóng)場，可不能錯過有特色的“牛奶火鍋”，客人樂于帶著鮮奶的味道，探索鮮奶如何來到餐桌上，也親自去采摘蔬菜，與大地親密接觸；還有各種親子DIY活動，做餅干、牛奶雞蛋糕及彩繪肥牛等。而喂食農(nóng)場的牛、羊，也是親子互動必點。這些牛羊被稱為“公關(guān)牛”“公關(guān)羊”，每天有上下班，洗得干干凈凈，負責與孩子互動，孩子們也在互動中體驗“保姆”角色。

　　徐白龍認為，現(xiàn)在客人消費要求高，僅僅把風景弄好，食物好吃，已經(jīng)遠遠不能滿足他們的需求了，因此，飛牛農(nóng)場努力打造成為親子樂園、食農(nóng)教育場所，“采摘、喂養(yǎng)等‘體驗經(jīng)濟’在農(nóng)場收入中比重雖然不大，但給客人的滿足卻很大，可以延長客人的旅游時間和增加客人的旅游深度”。誠如臺灣美麗鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會的劉文宗所言，農(nóng)場要有自己的特色，做到“留住人，留住客人的心和感情”，這樣最后才能“留住經(jīng)濟”。