
臺北市政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展局表示,北京著名的傳統(tǒng)京味小吃,品項多樣、令人垂涎三尺,今年“北京文化廟會 臺北之旅”也邀請各路北京廚藝大師來臺,運用臺灣本土食材,透過道地的北京手藝,充分展現(xiàn)兩岸飲食文化融合,沖擊每位饕客的味蕾。諸如護國寺小吃的驢打滾、外焦里嫩的炸糕辛、汁多爽口的慶豐包子鋪、口感柔韌爽脆的北方一根面、精致宮廷點心的便宜坊等。燈節(jié)期間,走一趟花博公園,全都吃得到。
到臺北展出的北京小吃,都有北京本店派出的大師傅駐場,搭配臺北的工作人員,以臺灣的食材制作。有在北京吃過的游客都說口味不輸本店。在小吃區(qū)所到之處香噴噴,感覺還像過年。(新華臺灣)

 
          



