劇照
劉瑞興十五歲從印尼回到泉州，和妻子莫蘭花一起經(jīng)營(yíng)沙茶小吃，五十多年以來(lái)，時(shí)光見(jiàn)證了他和妻子的相守，也把這種異域醬料雕琢成了鄉(xiāng)味。
食物跟隨人的腳步，從一個(gè)地方到另一個(gè)地方，有些驟然消失，有些慢慢沉淀，有些依稀能辨別最初的模樣，記錄下這種食物借助人的遷徙交流，《風(fēng)味人間》撬開(kāi)了風(fēng)味一角，讓觀眾得以窺見(jiàn)食物背后那些屬于人的動(dòng)人故事，那是隱藏在血脈中有關(guān)鄉(xiāng)土的痕跡。
正如制片人張平所說(shuō)，“我們?cè)谠噲D尋找有根的食物，透過(guò)這些食物能看到當(dāng)?shù)厝说纳顦討B(tài)，感受他們對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)待食物的智慧。”
《風(fēng)味人間》不僅用味道征服了大家的胃，也用鏡頭征服了大家的眼睛。而這些極具設(shè)計(jì)感的鏡頭，也是稻來(lái)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多次的嘗試和革新后的結(jié)果，總導(dǎo)演李勇曾提到，《風(fēng)味人間》第2季在拍攝手法上，做了很多規(guī)定動(dòng)作，“比如更多的運(yùn)動(dòng)鏡頭拍攝、更具儀式感的人物肖像拍攝、更有凝視感的美食肖像刻畫(huà)、超微延時(shí)拍攝、超高速拍攝動(dòng)態(tài)瞬間等等。”
