
年前準(zhǔn)備,除了大掃除,置辦年貨也是重要民俗。過年之前需要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的,統(tǒng)名之曰“年貨”。 一進(jìn)臘月,各鬧市皆擁擠不堪,都是買年貨的人,但各種東西也都漲了不少,商人趁機(jī)作一筆好生意,故有“臘月水土貴三分”之諺。在古代,交通不方便,物資比較缺乏。為了一年一度的春節(jié)歡樂,家家戶戶在節(jié)前10天左右準(zhǔn)備年貨。包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準(zhǔn)備一些過年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,準(zhǔn)備過年時(shí)穿。古時(shí)人們把辦年貨叫趕集,是一年中規(guī)模最大參與人數(shù)最多的一次,一般在舊歷新年前臘月二十五,集中賣香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等,正是置辦年貨讓過年充滿了年味兒!
熱熱鬧鬧的春節(jié)即將要到來了,而春節(jié)最為期盼和重要的莫過于那頓合家團(tuán)圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍坐在一起,共同辭舊迎新。這年夜飯也叫“合家歡”,是農(nóng)歷除夕的最后一餐。也是人們極為重視的家庭宴會(huì)。按照中國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,年夜飯的吃食很有講究,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等。春節(jié)食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。隨著時(shí)代的變遷,人們對年夜飯菜的做法也是五花八門,但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥,象征著新年新氣象,新的一年要萬事順利。年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全!
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”流傳的詩句和年俗一樣,已經(jīng)深深烙在人們心上。過年回家,吃上一頓動(dòng)人的年夜飯,足矣!本周一至周四晚七點(diǎn)三十分,湖南衛(wèi)視《中華文明之美》我們一起品年味兒!



