第71集團(tuán)軍某旅

專題教育增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)

解放軍報(bào)訊 周偉、記者閆延報(bào)道：元旦前夕，第71集團(tuán)軍某旅四營(yíng)多媒體教室內(nèi)，教導(dǎo)員全范成拿出一個(gè)被磨得發(fā)亮的保溫餐盒，為官兵講述該營(yíng)老班長(zhǎng)沈小強(qiáng)勤儉節(jié)約的故事。這是該旅開展專題教育活動(dòng)，增強(qiáng)官兵勤儉節(jié)約意識(shí)的縮影。

“只有持續(xù)加強(qiáng)教育引導(dǎo)，才能筑牢官兵勤儉節(jié)約思想基礎(chǔ)。”該旅領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們結(jié)合新兵下連、元旦春節(jié)雙節(jié)來(lái)臨等時(shí)機(jī)，在全旅開展倡導(dǎo)勤儉節(jié)約專題教育活動(dòng)，通過(guò)上“傳承勤儉節(jié)約美德”教育大課、組織“勤儉節(jié)約這個(gè)傳家寶不能丟”討論會(huì)、同吃“紅軍飯”等方式，幫助大家進(jìn)一步認(rèn)清倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的重要意義，養(yǎng)成節(jié)約糧食、健康飲食的好習(xí)慣。

“用食材‘邊角料’制作特色小菜”“節(jié)日加餐采用分餐制”“淘米水與洗菜水重復(fù)利用”……在“勤儉節(jié)約小妙招”交流分享活動(dòng)中，該旅鼓勵(lì)官兵建言獻(xiàn)策，剖析日常生活中存在的浪費(fèi)行為，在互動(dòng)討論中增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)。

據(jù)介紹，專題教育活動(dòng)開展以來(lái)，該旅剩飯剩菜量明顯減少，厲行節(jié)約已成為官兵自覺行動(dòng)。

北部戰(zhàn)區(qū)海軍某基地

多措并舉避免餐飲浪費(fèi)

解放軍報(bào)訊 張書義、劉佩偉報(bào)道：“此次出海航行，廚余垃圾、加工損耗較以往均明顯降低……”前不久，北部戰(zhàn)區(qū)海軍某基地某艇員隊(duì)執(zhí)行任務(wù)歸來(lái)，伙食監(jiān)督員、二級(jí)軍士長(zhǎng)賈新冉匯報(bào)了伙食保障情況。數(shù)據(jù)表明，該基地針對(duì)長(zhǎng)航任務(wù)改進(jìn)伙食保障取得了明顯成效。

“過(guò)去部隊(duì)執(zhí)行長(zhǎng)航任務(wù)時(shí)，總有部分飯菜不合官兵胃口，造成餐飲浪費(fèi)。”該基地領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們圍繞食譜制訂、菜品制作、分餐就餐等發(fā)力，積極改進(jìn)伙食保障措施，打出一套杜絕餐飲浪費(fèi)的“組合拳”。

針對(duì)長(zhǎng)航期間官兵訓(xùn)練強(qiáng)度大、體能消耗多的實(shí)際，他們建立高營(yíng)養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)庫(kù)，讓官兵入庫(kù)選菜，科學(xué)籌措食材；組織炊事人員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)交流，改進(jìn)烹飪加工方式，粗菜細(xì)做、細(xì)菜精做、一菜多做，滿足官兵多元飲食需求；廣泛聽取官兵意見建議，根據(jù)任務(wù)實(shí)際，平衡膳食比例，合理增加高人氣菜品供應(yīng)。

據(jù)悉，下一步，該基地將大力開展“杜絕浪費(fèi)、監(jiān)督有我”活動(dòng)，鼓勵(lì)官兵主動(dòng)監(jiān)督餐飲浪費(fèi)情況，不斷強(qiáng)化勤儉節(jié)約理念。

（來(lái)源：解放軍報(bào)）