“兵馬未動，糧草先行。”良好的伙食保障是部隊(duì)提高戰(zhàn)斗力的重要因素。近日，陸軍第82集團(tuán)軍某旅開展炊事技能比武競賽，把炊事分隊(duì)拉出飯?zhí)?，采取以比促練的方式檢驗(yàn)炊事分隊(duì)的伙食保障能力。

由100名戰(zhàn)士組成的“評審團(tuán)”從色、香、味及現(xiàn)場衛(wèi)生等情況進(jìn)行綜合評定，現(xiàn)場公布成績。

色香味俱全的美味菜肴上桌了。

可口的菜肴讓人贊不絕口，激烈的比拼更是扣人心弦，話不多說，快一起去現(xiàn)場看看！

比武準(zhǔn)備就緒。

哨音一響，炊事員們個個精神抖擻走上比武場，皮膚黝黑、臂膀結(jié)實(shí)是他們的標(biāo)簽。

快速切絲。

加油炒菜。

一聲令下，炊事員們迅速抵達(dá)“灶臺”，掂鍋刷油、搟面發(fā)面、刀起刀落……紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)。

制作鍋包肉。

翻炒菜花。

好菜出鍋。

隨著陣陣香味來襲，評審團(tuán)成員紛紛涌上前試吃，鍋包肉、牛肉沸片、辣子肉丁等菜肴色、香、味俱全。“真香！”“好吃！”大家贊不絕口。

葷素搭配。

排隊(duì)試吃。

試吃完后，“評審團(tuán)”成員開始打分。他們本著客觀公正、色味兼顧的原則，把五角星貼在了喜愛的菜品上。

輪流打分。

“看了這次比武才知道，好吃的菜肴都是這樣炒出來的。爐旁這么熱，每次都得出一身汗?。?rdquo;除去稱贊，評審團(tuán)成員更多的是敬佩。

宣布成績。

“戰(zhàn)友們吃得開心，就是對我們最大的褒獎！”斬獲比武冠軍的炊事員王彪告訴筆者，他每天早上四五點(diǎn)就起床和面煮粥，工作強(qiáng)度之大，說不辛苦不可能，但每次看到官兵們吃完飯時開心的表情，他就心生堅(jiān)持下去的動力。

金牌菜獲得者王彪（左二）。

“廚房即戰(zhàn)場。從選材到下鍋，每一道工序都嚴(yán)格要求；從清晨到日暮，每一次伙食保障都全力以赴。戰(zhàn)士們胃口更好了，笑容更多了，練兵備戰(zhàn)的勁頭更足了！這就是我們炊事人員的奮斗目標(biāo)。”司務(wù)長陳飛如是說。

作者：王 培、張 康

攝影：張 康、武航宇、張 恒

（來源：中國軍網(wǎng)）