“兵馬未動,糧草先行。”良好的伙食保障是部隊(duì)提高戰(zhàn)斗力的重要因素。近日,陸軍第82集團(tuán)軍某旅開展炊事技能比武競賽,把炊事分隊(duì)拉出飯?zhí)?,采取以比促練的方式檢驗(yàn)炊事分隊(duì)的伙食保障能力。
由100名戰(zhàn)士組成的“評審團(tuán)”從色、香、味及現(xiàn)場衛(wèi)生等情況進(jìn)行綜合評定,現(xiàn)場公布成績。

色香味俱全的美味菜肴上桌了。
可口的菜肴讓人贊不絕口,激烈的比拼更是扣人心弦,話不多說,快一起去現(xiàn)場看看!

比武準(zhǔn)備就緒。
哨音一響,炊事員們個個精神抖擻走上比武場,皮膚黝黑、臂膀結(jié)實(shí)是他們的標(biāo)簽。

快速切絲。

加油炒菜。
一聲令下,炊事員們迅速抵達(dá)“灶臺”,掂鍋刷油、搟面發(fā)面、刀起刀落……紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)。

制作鍋包肉。

翻炒菜花。

好菜出鍋。
隨著陣陣香味來襲,評審團(tuán)成員紛紛涌上前試吃,鍋包肉、牛肉沸片、辣子肉丁等菜肴色、香、味俱全。“真香!”“好吃!”大家贊不絕口。

葷素搭配。

排隊(duì)試吃。
試吃完后,“評審團(tuán)”成員開始打分。他們本著客觀公正、色味兼顧的原則,把五角星貼在了喜愛的菜品上。

輪流打分。
“看了這次比武才知道,好吃的菜肴都是這樣炒出來的。爐旁這么熱,每次都得出一身汗?。?rdquo;除去稱贊,評審團(tuán)成員更多的是敬佩。

宣布成績。
“戰(zhàn)友們吃得開心,就是對我們最大的褒獎!”斬獲比武冠軍的炊事員王彪告訴筆者,他每天早上四五點(diǎn)就起床和面煮粥,工作強(qiáng)度之大,說不辛苦不可能,但每次看到官兵們吃完飯時開心的表情,他就心生堅(jiān)持下去的動力。

金牌菜獲得者王彪(左二)。
“廚房即戰(zhàn)場。從選材到下鍋,每一道工序都嚴(yán)格要求;從清晨到日暮,每一次伙食保障都全力以赴。戰(zhàn)士們胃口更好了,笑容更多了,練兵備戰(zhàn)的勁頭更足了!這就是我們炊事人員的奮斗目標(biāo)。”司務(wù)長陳飛如是說。
作者:王 培、張 康
攝影:張 康、武航宇、張 恒
(來源:中國軍網(wǎng))


 
          






