在美長大的華裔馬國鼎放棄追尋博士，投身家族中式早點(diǎn)餐飲生意。王善言 攝
臺(tái)海網(wǎng)11月14日訊 據(jù)中國新聞網(wǎng)援引美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，擁有圣地亞哥加大碩士學(xué)歷，研究所教授也希望他繼續(xù)攻讀博士班，但華裔馬國鼎(Steven Ma)在親情召喚下，仍決定投身家族中式早點(diǎn)餐飲業(yè)，目前緊鑼密鼓籌劃將燒餅、油條及面食打進(jìn)主流社會(huì)，希望好吃的中式面食能像日本生魚片、韓國泡菜，廣被美國人接受。
馬國鼎畢業(yè)于圣地亞哥加大國際關(guān)系研究所，讀書時(shí)因成績優(yōu)異，擁有中英雙語能力，在前副助理國務(wù)卿謝淑麗(Susan Shirk)任教該校，主持2009年10月“東北亞合作對(duì)話會(huì)議”時(shí)，應(yīng)謝淑麗之邀，出任會(huì)議紀(jì)錄及負(fù)責(zé)安排來賓行程與接待。
他研究所專攻結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)與政治學(xué)，比較東西方公司董事會(huì)如何篩選成員，如何保障小投資人利益，何以亞洲企業(yè)董事會(huì)成員多半是家族成員，小股東仍能信賴等。由于教授深感興趣，主動(dòng)寫信希望他繼續(xù)攻讀博士學(xué)位。
當(dāng)時(shí)其父馬玉驊希望他碩士學(xué)成，回家?guī)兔U(kuò)大家族中式早點(diǎn)餐飲生意，將據(jù)點(diǎn)從哈仙達(dá)岡、圣蓋博擴(kuò)大到其它城市。馬國鼎雖舍不得放棄追尋更上一層樓的學(xué)問，但在孝道及前途不能兩全下，以家人為重，挽拒教授美意。
原想讀完博士后從事外交工作的馬國鼎坦言，父母為讓他在美國接受更好的教育，舉家移民美國。記得小時(shí)候父母周末都上班，尤其父親上大夜班，他早上起床時(shí)父親才剛上床睡覺不久，父子經(jīng)常碰不上面。
當(dāng)時(shí)家境并不寬裕，爺爺奶奶發(fā)揮山東人擅長做面食的本領(lǐng)，他耳濡目染，學(xué)會(huì)做餃子皮及做各種面食。
兩年前加入家族生意的馬國鼎，花了很多時(shí)間規(guī)劃未來。父子兩人共同張羅的爾灣分店11月中開張，明年2月亞凱迪亞分店也可望開張，并與在全美擁有300多家連鎖餐飲店的HIG Management公司合作，明年打算在拉斯韋加斯知名賭場(chǎng)威尼斯開分店，測(cè)試主流市場(chǎng)反應(yīng)。
