臺(tái)海網(wǎng)7月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 洪婷婷 張雄敏 通訊員 陳昊）近日，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好暑期學(xué)校食堂有關(guān)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），對(duì)漳州市各學(xué)校食堂暑期安全管理工作開(kāi)展暑期“體檢”，為新學(xué)期師生飲食安全保駕護(hù)航。
《通知》強(qiáng)調(diào)，接下來(lái)，漳州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將督促轄區(qū)各學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生“零死角”行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)油煙管道、加工設(shè)備、排污系統(tǒng)等關(guān)鍵部位深度清潔，對(duì)冷藏設(shè)備、食品加工機(jī)械、消防設(shè)施等進(jìn)行全面檢修保養(yǎng)，確保開(kāi)學(xué)后設(shè)備“零故障”運(yùn)行。《通知》還明確要求轄區(qū)各校利用暑期完善食安檔案管理，更新應(yīng)急預(yù)案，優(yōu)化供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評(píng)審機(jī)制，淘汰不合格供應(yīng)商并建立備用名錄。
