臺(tái)海網(wǎng)4月21日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 廖珍妹）為進(jìn)一步排查食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升食品企業(yè)質(zhì)量管理水平，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家，出動(dòng)執(zhí)法人員50多人次，開具問題清單130多項(xiàng)。
此次專項(xiàng)檢查以問題為導(dǎo)向，突出工作重點(diǎn)。根據(jù)該局下發(fā)的《2021年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計(jì)劃》（漳市監(jiān)食生〔2021〕44號(hào)），將2020年國(guó)抽和省抽不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)檢查對(duì)象。
針對(duì)企業(yè)抽檢的不合格項(xiàng)目，重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容：企業(yè)食品安全自查情況；生產(chǎn)許可條件保持情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度建立及執(zhí)行情況、企業(yè)生產(chǎn)過程控制制度建立及執(zhí)行情況、企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄制度建立及執(zhí)行情況、企業(yè)生產(chǎn)加工食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)情況；建立和執(zhí)行銷售臺(tái)帳情況、企業(yè)從業(yè)人員資質(zhì)及培訓(xùn)情況等。
通過開展重點(diǎn)檢查，檢查組深入企業(yè)剖析影響食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)因素和薄弱環(huán)節(jié)，提出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)要求企業(yè)限期整改，開展舉一反三、自查自糾工作，為食品質(zhì)量安全夯實(shí)基礎(chǔ)。
