臺海網(wǎng)8月24日訊（海峽導報記者 劉龍 焦修博 實習生 陸露 文/圖）　漳州，作為小吃名城，是“吃貨”的打卡圣地，在“光盤”行動中備受矚目。那么，漳州的大小餐飲店、酒店等，在此次的“光盤”行動中做得如何呢？有什么值得倡導的，又有哪里存在不足？導報記者就此進行了調查走訪。

記者走訪小餐飲多不重視大酒店做得較好

　　18日，導報記者來到漳州市萬達廣場。在4樓美食街，有20多家餐飲店，店門口都有粘貼“拒絕野味 從我做起”和“公筷公勺 文明健康”等字樣。然而，只有4家餐飲店門口粘貼了“文明餐桌 節(jié)儉養(yǎng)德 光盤行動”等相關字樣。隨后，導報記者來到薌城區(qū)丹霞路的印象匯購物廣場。廣場4樓美食街內有餐飲店十余家，也鮮有“光盤”行動的宣傳標語。

　　“其實客人們的節(jié)約觀念挺好的，即使客人點得多了，我們的服務員也會在第一時間提醒客人注意菜量。”其中一家湘菜館店長介紹，一般來說，客人們如果有剩菜基本都會打包帶走，浪費的情況很少見。

　　相比之下，佰翔圓山酒店、融信皇冠酒店、漳州賓館等大酒店都有粘貼相關標語，宣傳“光盤”行動。

商家妙招顧客有“糧”心商家送禮品

　　導報記者大量走訪發(fā)現(xiàn)，最先實行“光盤”行動的是自助餐廳。

　　近日，萬達廣場的老媽火鍋正在舉辦“光盤節(jié)”。“我們店里全是自助餐，之前有消費者拿太多食物吃不完，因怕影響生意都沒有進行罰款?，F(xiàn)在舉行‘光盤節(jié)’后，消費者為了拿‘光盤節(jié)’的電器，都會把盤子剩余的食物吃完。這次活動，一是節(jié)省了大量食物成本，杜絕食物浪費；二是可以鞭策客人有‘光盤’意識，提高用餐素質。”汪店長表示，自助餐廳之前是食物浪費的“重災區(qū)”。

　　而印象匯購物廣場4樓的豬圈火鍋自助餐廳，長期推出“您夠‘糧’心，我就敢送”的“光盤”活動，活動對客人的“光盤”次數(shù)進行打卡記錄，并贈送價值不同的精美禮品作為獎勵。“我們每天準備100份禮品，并將宣傳‘光盤’行動的標語貼在每一張餐桌旁的墻上。基本上每天都會有30多桌客人可以完成‘光盤’任務。”店長說。

消費者贊同“光盤”行動打包剩菜剩飯光榮

　　在萬達廣場一餐飲店門口，正排隊的張女士告訴導報記者，她很贊同“光盤”行動。“我能吃多少就點多少，浪費糧食很可恥。不僅是下館子，平常吃飯也是這樣。”張女士表示，平時中午和同事們一起叫外賣，實在吃不完，就會把剩余的飯菜帶回家。

　　正在下館子的賴女士對“光盤”行動有獨特的見解，她介紹：“我在外吃飯時一般先少點些菜，不夠時再加菜，這樣既可以避免食物浪費，也可以節(jié)省飯錢。吃不完的食物，我通常都會打包帶走。有些人認為，把剩菜剩飯打包帶走很沒面子，但我卻恰恰相反，我感覺這是很平常又很光榮的事。”