茶會(huì)展廳
臺(tái)海網(wǎng)5月22日訊 據(jù)漳州新聞網(wǎng)報(bào)道 5月21日，“茶·林語(yǔ)堂與世界”主題講座在位于漳州古城的市海峽兩岸茶文化交流中心舉行，由此首屆“國(guó)際茶日”漳州系列活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。來(lái)自全市各界的專(zhuān)家學(xué)者、茶界精英、茶農(nóng)代表相聚一堂，共品茗茶、共話發(fā)展、共結(jié)茶緣。漳州市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉文標(biāo)出席活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，閩南師范大學(xué)文學(xué)院教授、漳州市林語(yǔ)堂文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳煜斕從林語(yǔ)堂與茶文化的淵源切入，詳細(xì)介紹了漳州茶文化的由來(lái)、傳承及林語(yǔ)堂如何助力茶文化在國(guó)際上廣泛傳播；閩南師范大學(xué)文學(xué)院教師、高級(jí)茶藝技師林楓則圍繞“漳州茶與閩南茶俗”這一主題，生動(dòng)講解了閩南茶“叩指禮”等茶俗知識(shí)，并深入淺出地對(duì)茶詩(shī)茶文、兩岸茶情等進(jìn)行分析，精彩內(nèi)容引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)陣陣熱烈掌聲。隨后，與會(huì)人員圍繞如何加快推動(dòng)林語(yǔ)堂茶文化成果的轉(zhuǎn)化、如何看待“國(guó)際茶日”對(duì)漳州經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的助力等話題展開(kāi)討論。
本次活動(dòng)由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)主辦，漳州城投古城運(yùn)營(yíng)有限公司協(xié)辦，市海峽兩岸茶文化交流中心、漳州茶之序文化發(fā)展有限公司承辦。
閩南師范大學(xué)文學(xué)院教授、漳州市林語(yǔ)堂文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳煜斕：
茶曾是純潔的象征
林語(yǔ)堂先生，對(duì)中國(guó)人講西方文化，對(duì)西方人講中國(guó)文化。這種“講”,不只是翻譯或者雙語(yǔ)寫(xiě)作,而是以作品呈現(xiàn)中國(guó)和中國(guó)形象，利用文化傳播糾正和改變西方人的“中國(guó)”觀感，以及他們書(shū)寫(xiě)中的無(wú)意誤解和有意扭曲。
林語(yǔ)堂先生致力于茶文化的介紹，認(rèn)為茶是凡間純潔的象征，而泡茶是人生一件樂(lè)事。他對(duì)茶深情的描述像朵朵白云飄逸而來(lái)，在其哲學(xué)著作《吾國(guó)與吾民》《生活的藝術(shù)》中，都辟專(zhuān)節(jié)論及茶葉、泉水及茶事，寫(xiě)出許多有關(guān)茶的妙論。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，他還提出“三泡說(shuō)”和十條“茶經(jīng)”。在林語(yǔ)堂先生的文章中，茶的故事不斷被演繹，在水汽里升騰，在茶香中彌漫。
如今，各國(guó)茶文化交融互鑒。小小的“東方神葉”，帶著濃烈的芳香、溫婉的品質(zhì)，從千年的歷史中走來(lái)，融入國(guó)與國(guó)的交流，為全球茶經(jīng)濟(jì)在新的世紀(jì)注入新的活力，用古老的茶文化沉淀出發(fā)展。茶文化已成為全世界的共同財(cái)富，漳州茶文化更要做大做強(qiáng)，走出漳州，走向世界。記者劉藝敏文 李林圖
閩南師范大學(xué)文學(xué)院教師、高級(jí)茶藝技師林楓：
茶曾是忠貞的代表
開(kāi)漳圣祖陳元光的茶詩(shī)佳句“茶壺團(tuán)素月”，為我們道出了漳州自唐朝飲茶的風(fēng)尚。閩南語(yǔ)稱茶為“Temite”“茶米茶”，茶和口糧同樣重要。而在閩南婚嫁中，茶作為男方向女生下的聘禮，一旦收下聘禮，女子不再他許——在閩南文化中，茶成為忠貞不二的象征。
林語(yǔ)堂先生以閑適、幽默、性靈、平和著稱，與他從小接受漳州茶文化的浸染有關(guān)。他愛(ài)茶，“只要有一只茶壺，中國(guó)人走到哪里都是快樂(lè)的。”在描寫(xiě)茶趣時(shí)闡述著中國(guó)人特有的“樂(lè)活”精神特質(zhì)；他懂茶，“茶味最上者，應(yīng)如嬰孩身上一般的‘奶花香’。”啜茶品茗，從品質(zhì)特征中體會(huì)不同茶的獨(dú)特風(fēng)味，再在拿起放下之中體會(huì)人生最本質(zhì)的精髓——苦盡甘來(lái)。
品味漳州茶，以白芽奇蘭為例，外形緊結(jié)勻整，湯色杏黃明亮，蘭香蕙質(zhì)，滋味醇爽，葉底軟亮，回甘綿長(zhǎng)，散發(fā)著優(yōu)雅與芬芳。他在方言詩(shī)《說(shuō)鄉(xiāng)情》中描述了日出而作、日落而息的恬靜生活狀態(tài)，也是茶、是家鄉(xiāng)帶給他的不滅印象。（記者劉藝敏 /文 李林 /圖）
