做法

1 蜜柚產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展做法

　　柚園示范點(diǎn)、琯溪蜜柚病蟲害生物防控示范點(diǎn)、畜禽養(yǎng)殖廢棄物（沼液）資源化利用示范點(diǎn)、果園生草覆蓋示范點(diǎn)……平和縣霞寨鎮(zhèn)高寨村近年來立足“高山、生態(tài)、柚海”的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展蜜柚產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)靠蜜柚發(fā)家致富、靠旅游增加收入，戴上了一環(huán)又一環(huán)美麗光環(huán)。2017年，全村蜜柚總產(chǎn)值達(dá)5000萬元，村民人均可支配收入23450元、高于全縣平均水平7300多元，80%以上的村民都買上了小汽車，該村被確定為漳州市十大美麗鄉(xiāng)村、中國鄉(xiāng)村旅游模范村，成為平和綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展樣板、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)秀典范。

　　而這只是平和蜜柚產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展工程的一個(gè)成功例子。目前，平和現(xiàn)代蜜柚產(chǎn)業(yè)園區(qū)已基本實(shí)現(xiàn)“一控兩減三基本”目標(biāo)，綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展長效機(jī)制基本建立。有機(jī)肥使用面積24.5萬畝，綠色防控技術(shù)推廣面積27.6萬畝，果園生草覆蓋25萬畝，產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)98%以上?，F(xiàn)已成為第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)暨農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)。

畜禽沼液變成有機(jī)肥年生產(chǎn)有機(jī)肥8.4萬噸

　　高寨村的柚海中，也有一片柚林是畜禽養(yǎng)殖廢棄物（沼液）資源化利用示范點(diǎn)。這是利用畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的沼液，借助山地高差，采用自流式沼液施肥一體化技術(shù)、微噴灌溉蜜柚的一種嘗試。在柚園高處設(shè)置兩個(gè)大儲(chǔ)蓄池（一個(gè)是濾液池、一個(gè)是清液池），沼液運(yùn)輸?shù)巾?xiàng)目區(qū)后，先儲(chǔ)存在濾液池，經(jīng)沉淀后流到清液池，再通過管網(wǎng)輸送到柚園。利用沼液進(jìn)行施肥，既可以減少畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，又可以化廢為寶，當(dāng)作蜜柚有機(jī)肥，提高柚果品質(zhì)。

　　據(jù)了解，平和以畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣推進(jìn)為重點(diǎn)，全縣261家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場都進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，其中257家生豬養(yǎng)殖場100%配備廢棄物資源化利用設(shè)備，引進(jìn)第三方進(jìn)行回收處理和社會(huì)化服務(wù)，年生產(chǎn)有機(jī)肥8.4萬噸，資源化利用率96%。在柚園建設(shè)沼液儲(chǔ)液池，并鋪設(shè)輸液管道，根據(jù)蜜柚生長季節(jié)性需要，沼液車及時(shí)運(yùn)送，進(jìn)行科學(xué)高效施肥。全縣推廣使用沼液肥的柚園30個(gè)，面積3萬畝。

▲平和縣正贏畜牧養(yǎng)豬專業(yè)合作社建立起種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式

開展廢次果綜合利用已研發(fā)出100多種產(chǎn)品

　　蜜柚全身是寶，柚花提取香精油，柚肉加工果汁果脯，柚皮提取果膠、制成蜜餞，殘?jiān)庸こ捎袡C(jī)肥……近年來，平和縣開展廢次果綜合利用專項(xiàng)行動(dòng)，大力發(fā)展蜜柚精深加工，已研發(fā)生產(chǎn)出五大系列100多種產(chǎn)品。針對(duì)每年占總產(chǎn)量3%的廢次果，建立廢次果收集處理機(jī)制，生產(chǎn)植物營養(yǎng)液和有機(jī)肥，年生產(chǎn)有機(jī)肥2萬噸，化廢為寶，實(shí)現(xiàn)全利用。“蜜柚帶來了經(jīng)濟(jì)，但同時(shí)也帶來廢果、次果，這些如果不及時(shí)處理，會(huì)嚴(yán)重影響環(huán)境。”霞寨鎮(zhèn)黨委書記賴進(jìn)杰說，為了解決這一問題，該鎮(zhèn)利用廢舊磷肥廠，引進(jìn)福建省巴威生物科技有限公司和廈門水世紀(jì)環(huán)保科技有限公司，建設(shè)蜜柚廢果無害化處理中心。將廢果運(yùn)到處理中心，先進(jìn)行絞碎，加入微量元素以及所需菌群，進(jìn)行發(fā)酵后，將液體和渣底進(jìn)行分離。上層的液體將作為葉面肥噴灑到蜜柚枝葉上，渣底則是蜜柚樹的有機(jī)肥，這樣能做到無廢水、無殘?jiān)?、無廢氣。

　　而在福建廣和堂生物科技有限公司，蜜柚又搖身變成了各種“寶”：洗發(fā)露、沐浴露、洗手液、護(hù)膚甘油、蜜柚精油皂、精油等60多個(gè)蜜柚深加工產(chǎn)品。

　　在福建益果園食品有限公司，由蜜柚做成的各種蜜餞、果茶、糖果、果片、蜜柚膏等應(yīng)有盡有。該公司負(fù)責(zé)人李文輝說，公司一年收購蜜柚鮮次果4000多噸，進(jìn)行深加工制成蜜餞等，不僅讓柚農(nóng)的次果得到了很好利用，也產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益。該公司年銷售額達(dá)到了2000多萬元，明年預(yù)計(jì)達(dá)到6000多萬元，可納稅200多萬元。

開展化肥農(nóng)藥減量化行動(dòng)年減化肥1萬噸農(nóng)藥192噸

　　此外，平和還開展化肥減量化專項(xiàng)行動(dòng)。首先，推行有機(jī)肥替代化肥，采用“有機(jī)肥+配方肥”“有機(jī)肥+水肥一體化”等模式，柚園施用有機(jī)肥達(dá)90%以上。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部補(bǔ)助1500萬元基礎(chǔ)上，平和縣財(cái)政每年預(yù)算安排400萬元補(bǔ)助有機(jī)肥示范片，年推廣有機(jī)肥32萬噸。同時(shí)，推行測土配方施肥，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥、均衡施肥，已推廣45萬畝。此外，推行果園留草覆蓋技術(shù)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善果園小生態(tài)，已推廣50萬畝。

　　平和還進(jìn)行農(nóng)藥減量化專項(xiàng)行動(dòng)，主要是推廣蜜柚套袋技術(shù)，防蟲防日曬防裂果，減少農(nóng)藥施用次數(shù)，已推廣31萬畝以上，年使用套袋3.6億只。同時(shí)，推廣生物防控技術(shù)和統(tǒng)防統(tǒng)治，使用太陽能誘蟲燈、誘蟲板等防治病蟲害。

　　如今，平和全縣年減施化肥1萬噸（折純），減少9%；年減用農(nóng)藥192噸，減少6.3%。

▲蜜柚微噴灌水肥一體化

2 “多元機(jī)制創(chuàng)新+農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)模式”初步形成

　　為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)宗旨，平和縣開創(chuàng)多元機(jī)制與柚農(nóng)利益聯(lián)結(jié)的多元增收渠道，通過“股份合作經(jīng)營”“流轉(zhuǎn)聘用合作”“服務(wù)協(xié)作”“訂單農(nóng)業(yè)”等四種模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶與企業(yè)的互利共贏。

　　“公司+合作社+農(nóng)戶”股份合作經(jīng)營模式，是柚農(nóng)以柚園、勞動(dòng)力、生產(chǎn)技術(shù)等資源要素抵押入股，初步實(shí)現(xiàn)“資源向資產(chǎn)、資金向股金、農(nóng)民向股東”的轉(zhuǎn)變。流轉(zhuǎn)聘用合作模式是農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)，進(jìn)企業(yè)務(wù)工。服務(wù)協(xié)作模式是農(nóng)戶自發(fā)成立專業(yè)合作社，外連企業(yè)和市場，構(gòu)建“按股分紅+利益共享+風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。訂單農(nóng)業(yè)模式是建立風(fēng)險(xiǎn)基金和最低保護(hù)價(jià)制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與企業(yè)的互利共贏。

　　通過這四種模式，平和已培育了國家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)10家及農(nóng)民專業(yè)合作社784家，80%農(nóng)戶參與。2018年產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民人均收入達(dá)25417元，較全縣高出30.5%。

3 “政策支持+金融服務(wù)+科技創(chuàng)新運(yùn)用”三措并舉

　　平和縣出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的若干意見》等文件，在用地政策、財(cái)政扶持、金融服務(wù)、科技創(chuàng)新、人才支撐等方面出臺(tái)優(yōu)惠政策。對(duì)依法經(jīng)營且規(guī)范使用“平和琯溪蜜柚”商標(biāo)、地理標(biāo)志，符合土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃的原設(shè)施農(nóng)用地的報(bào)批，按基準(zhǔn)地價(jià)掛牌出讓。

　　同時(shí)，平和每年籌措蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金1000萬元以上，設(shè)立平和縣蜜柚深加工企業(yè)發(fā)展基金，獎(jiǎng)勵(lì)企業(yè)創(chuàng)造創(chuàng)新。拓寬融資渠道，設(shè)立蜜柚深加工企業(yè)發(fā)展基金，解決融資困難問題，并由縣財(cái)政為企業(yè)作擔(dān)保向世行、亞行貸款。

　　此外，平和還利用科技創(chuàng)新運(yùn)用，依托院士專家工作站—蜜柚產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)，開展蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

4 創(chuàng)建平和縣“互聯(lián)網(wǎng)+蜜柚產(chǎn)業(yè)”試點(diǎn)縣

　　在位于平和縣南環(huán)路萬商匯的平和蜜柚互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園，導(dǎo)報(bào)記者看到，展廳里的每個(gè)蜜柚上都有二維碼，用手機(jī)掃一掃，就可以查詢到這個(gè)蜜柚的所有“檔案”：生產(chǎn)地、生產(chǎn)地溫度濕度、施肥及噴農(nóng)藥的時(shí)間等所有信息。

　　這是平和所建立的蜜柚品控溯源平臺(tái)，是“平和互聯(lián)網(wǎng)+蜜柚產(chǎn)業(yè)”試點(diǎn)項(xiàng)目的一部分。目前，平和縣有13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有示范基地，這些基地的蜜柚都有自己的“檔案”，市民可掃碼了解，放心食用。

　　平和縣慧眼食珍網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理曾琦洋介紹，平和縣“互聯(lián)網(wǎng)+蜜柚產(chǎn)業(yè)”試點(diǎn)項(xiàng)目是省發(fā)改委首批互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)域化鏈條化試點(diǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目2017年9月開始投建，主要建設(shè)一網(wǎng)（琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）四平臺(tái)（食品安全品控溯源平臺(tái)、O2O便民服務(wù)平臺(tái)、蜜柚大數(shù)據(jù)運(yùn)營分析平臺(tái)、經(jīng)銷商貿(mào)易管理平臺(tái)），一園（互聯(lián)網(wǎng)科技產(chǎn)業(yè)園）三體系（互聯(lián)網(wǎng)人才培養(yǎng)體系、新媒體品牌營銷體系、新倉儲(chǔ)物流體系）。目前，經(jīng)過2年的試點(diǎn)建設(shè)，已建成國內(nèi)領(lǐng)先的柚類單品全產(chǎn)業(yè)鏈公共服務(wù)平臺(tái)。