連江漁民采收春鮑。
眼下，“春天第一鮑”——連江5億粒春鮑搶“鮮”上市，豐富市民的餐桌。
據(jù)了解，連江是中國鮑魚之鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約占全國的三分之一。眼下，連江沿海漁民在海上養(yǎng)殖的5億粒春鮑開始大量上市。這些鮑魚肉質(zhì)肥嫩Q彈，味道鮮美，每公斤售價從60元到80元不等。
8日，記者在黃岐半島北面海域的漁排上看到，漁民將鮑魚養(yǎng)殖籠從水中撈起，再用小刀輕輕一撬，吸附在籠壁上的鮑魚便被一一取下。經(jīng)過分揀、清洗、裝筐、過秤等工序，鮑魚被送往岸上，以最快速度銷往全國各地。
“目前正是鮑魚大量上市的季節(jié)。經(jīng)過一年養(yǎng)殖，此前指甲蓋大小的鮑魚苗已經(jīng)長到鴨蛋大小。根據(jù)規(guī)格不同，每公斤市場售價從60元到80元不等。”鮑魚養(yǎng)殖戶鄭芳用告訴記者。
據(jù)黃岐鎮(zhèn)赤才村黨支部委員吳忠開介紹，目前，該村鮑魚銷售主要有兩種途徑，一種是直接銷往福州、廈門、上海等城市的大型農(nóng)貿(mào)市場，另一種是經(jīng)過加工后通過冷鏈運輸銷往全球。
據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)局測算，2025年預(yù)計連江有5億粒春鮑上市銷售，產(chǎn)量近2萬噸。
福州加快建設(shè)全國海洋經(jīng)濟發(fā)展示范區(qū)。連江奮勇爭先，已形成育苗—養(yǎng)殖—加工—銷售—品牌—餐桌的“一粒鮑”完整產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近百億元，從業(yè)者達到數(shù)萬人，全力推進“世界漁都”城市IP暨“海連江”品牌建設(shè)工作。
來源：福州新聞網(wǎng)
