近日，通過前期的“一月一選 你點我檢”活動，在公眾留言中，網(wǎng)友們提及最多的是“興仙飯店”。飯店食品質(zhì)量到底如何？近日，市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員突擊檢查位于馬尾區(qū)的興仙飯店。
本次活動由監(jiān)管人員及第三方檢驗機構(gòu)開展食品抽樣檢測工作，并派駐快檢車同步開展快速檢測。抽檢人員來到飯店大廳，從顧客點單率較高的蔬菜中，選取4樣開展現(xiàn)場快檢，分別是地瓜葉、秋葵、絲瓜、茄子，快檢項目為霜霉威、吡蟲啉、噻蟲胺、克百威、毒死蜱，快檢結(jié)果均為陰性。
現(xiàn)場檢查也在同步開展，執(zhí)法人員重點對后廚的衛(wèi)生狀況、冰箱內(nèi)生熟食有無混放、是否非法使用非食用物質(zhì)或食品添加劑等情況開展檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該店總體情況較好，但生鮮雞蛋未清洗直接進入烹飪區(qū)，為避免構(gòu)成二次污染，執(zhí)法人員要求該店負責人立即整改。
根據(jù)網(wǎng)友投票，抽檢樣品主要是日常生活密切相關的民生食品，分別是橄欖菜、生抽、陳醋、雞蛋。現(xiàn)場執(zhí)法人員介紹，抽檢類型為監(jiān)督抽檢，不同于快速檢測，是按照法定程序和食品安全標準等規(guī)定，委托有相關檢驗資質(zhì)的承檢機構(gòu)開展的抽樣檢驗，須經(jīng)過稱樣、前處理、上機檢測、數(shù)據(jù)分析等多道程序，樣品經(jīng)現(xiàn)場封存后，將進入實驗室按照國家食品安全標準進行檢驗，檢驗結(jié)果將于20個工作日內(nèi)對外公布。（記者 沐方婷 通訊員 游振云）
來源：福州日報
