19日是福州傳統(tǒng)節(jié)日拗九節(jié)，家家戶戶會(huì)用糯米、紅糖，加上花生、大棗、荸薺、龍眼肉等煮成甜粥品嘗，特別是已出嫁的女兒，必定要送拗九粥回娘家，孝敬父母。不過，福州市中醫(yī)院副主任中藥師林娟提醒，拗九粥雖美味，但有幾類人群不適宜食用或者要少吃。
糖尿病患者
林娟介紹，拗九粥以糯米為主食，以龍眼肉等為配料，以紅糖調(diào)味，不利于糖尿病患者餐后血糖的控制。有些老人意識(shí)到這點(diǎn)，特意不放紅糖，卻忽略了米粥也容易使血糖快速升高。特別是拗九粥往往一煮一大鍋，部分老人吃不完舍不得倒掉，連著三餐吃，更要注意。“糖尿病患者食用拗九粥，建議將糯米換成小米，不加龍眼肉、紅糖等，并少量食用。”林娟表示。
胃腸道疾病患者
“每年拗九節(jié)過后，消化內(nèi)科總會(huì)接診一些胃不舒服的患者。”林娟介紹，這是因?yàn)榕疵撞灰紫?，吃太多糯米，可能?dǎo)致胃酸分泌過多，加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。因此，胃腸道疾病患者若食用拗九粥，建議將糯米換成小米，并將粥煮爛。
濕熱偏盛者
此外，平時(shí)痰多咳嗽或患有肺炎的人也不宜食用拗九粥。這是因?yàn)檗志胖嘞禍匮a(bǔ)之物，濕熱偏盛者若食用可能會(huì)加重痰濕。林娟建議，這類人群若要食用拗九粥，建議不加龍眼，還可加入薏苡仁以清熱利濕。
林娟表示，拗九粥對(duì)大多數(shù)人而言，還是“友好”的，特別是對(duì)于一些血?dú)獠蛔愕呐詠?lái)說(shuō)，堪稱養(yǎng)生佳品，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾暖胃的功效。（記者 陳丹 通訊員 李卉）
來(lái)源：福州晚報(bào)
