福州市人大代表、執(zhí)法人員和外賣店家一起察看食安封簽。記者 李白蕾 攝

隨著春節(jié)長假結(jié)束，外賣送餐業(yè)務(wù)量逐漸增加。餐桌安全的“最后一公里”怎么保障？人大代表關(guān)于全面推廣食安封簽的建議落實得如何？2月3日上午，福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò)站與市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展點題整治食安封簽使用檢查活動。記者了解到，目前食安封簽推廣成效顯著，未來福州外賣送餐不用封簽可能受罰。

人大代表：

建議被采納且推廣，很欣慰

福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò)站站長鄭書鴻、成員陳能華參加檢查。鄭書鴻代表告訴記者，去年他提出了《關(guān)于加強(qiáng)對外賣送餐人員行為規(guī)范管理的建議》，市市場監(jiān)管局通過網(wǎng)絡(luò)向社會公開征求規(guī)范食安封簽使用的通知，食安封簽于去年下半年在福州推廣。

“提交這份建議的起因是我看到電梯里拍到的一段視頻——一名外賣送餐員竟然在外賣里小便！隨后我走訪了多個外賣餐館，店主不約而同表達(dá)對外賣食品貼封條密封做法要進(jìn)行推廣的期盼，于是有了這份建議。”鄭書鴻說。

鄭書鴻表示，作為代表，所提建議被采納且惠及百姓，他特別欣慰。

外賣店家：

封簽是保護(hù)和宣傳，值得做

檢查組先后來到王小味奧體店、秘覺洪灣店、重慶雞公煲萬州烤魚金榕南路店。前兩家都是無堂食純外賣的連鎖店，使用的都是帶有店里L(fēng)OGO的個性化食安封簽，第三家使用的是美團(tuán)外賣平臺提供的食安封簽。3名店主都表示，使用封簽是自我保護(hù)和宣傳，值得投入。

王小味總部營運負(fù)責(zé)人鄭錦告訴記者，市區(qū)有分店23家，平均每天用掉食安封簽5000張左右。記者在店里看到，臨近午飯時分，外賣訂單陸續(xù)進(jìn)來，店員們忙碌地裝餐，然后認(rèn)真地貼上封簽。“封簽上有我們店的LOGO和加盟電話，還寫有‘收餐時請確認(rèn)封條是否完整’的字樣。雖然每份外賣增加了幾毛錢成本，但從提升企業(yè)形象、保障食客安全來說，企業(yè)的投入很值。”

秘覺的個性化封簽也寫有“請確保封簽完好再簽收”等字樣。正在貼封簽的店員告訴記者，現(xiàn)在貼封簽已輕車熟路，絕不留下收餐前拆封的余地。

重慶雞公煲萬州烤魚金榕南路店使用美團(tuán)封簽將袋口與外賣單據(jù)緊緊粘在一起，也很安全。店長柯永生說：“使用封簽以來，外賣里有異物、異味的投訴一件都沒了。”

執(zhí)法部門：

感謝代表監(jiān)督推動，須落實

福州市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處處長陳嫣告訴記者，去年市市場監(jiān)管局與美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺簽訂網(wǎng)絡(luò)市場規(guī)范發(fā)展社會共治備忘錄，并舉行“食安封簽”免費發(fā)放儀式。自7月1日起，福州餐飲外賣全面規(guī)范使用“食安封簽”，這個做法是全省首創(chuàng)。據(jù)統(tǒng)計，去年兩個平臺共免費發(fā)放食安封簽180萬條。

“我們還起草了《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲管理辦法》，要求商戶必須使用食安封簽，否則將受罰。目前規(guī)章正在研究制定，有望成為全國第一部對外賣食安封簽進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定的政府規(guī)章。”陳嫣說。

執(zhí)法人員還告訴記者，通過檢查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在連鎖店基本使用食安封簽，小型商戶使用率也在明顯提高，正實現(xiàn)從“要我封”到“我要封”的轉(zhuǎn)變。“感謝人大代表的監(jiān)督和推動，我們會繼續(xù)加強(qiáng)食安封簽的檢查和推廣，讓市民吃外賣更安心，讓店家做外賣更省心。”（來源：福州晚報 記者 李白蕾）