“吉祥面”寓意新年平平安安
臺海網(wǎng)2月7日訊 據(jù)海峽都市報報道 今年，福州多所高校部分師生留榕過年，各高校按照疫情防控的要求，全程做好餐飲、水、電、物業(yè)等生活保障服務。距離除夕不到一周，近日，學校陸續(xù)開始為留校師生籌備年夜飯和正月初一的新年餐。
據(jù)悉，閩江學院安排一個食堂不休息，保障留校師生的一日三餐，特別開設(shè)窗口關(guān)照有特需的留校師生。在除夕夜，福建醫(yī)科大學安排食堂根據(jù)學生開具的菜單供菜。目前，福州大學留校師生迎春年夜飯菜單已經(jīng)搶先出爐，甚至還按照菜單做了年夜飯樣品，讓我們一起先睹為快。
精心籌備 營造節(jié)日氣氛
記者了解到，福州大學將在旗山校區(qū)玫瑰園餐廳為約1800名留校師生免費送上年夜飯，供餐時間從下午4點30分持續(xù)至晚上7點。
為增添節(jié)日氣氛，學校以“福大福州年”為主題，結(jié)合“年”的元素，對餐廳內(nèi)外做了悉心布置，還為每位來就餐的師生準備了定制的大紅圍巾和印有“福大·福州年”字樣的定制飲料。
美味佳肴 情暖留校學子
據(jù)悉，福州大學準備了富有年味的地方特色菜品，結(jié)合定制食盒+自助餐的形式，還為少數(shù)民族師生提供民族特色年夜飯，以滿足來自五湖四海的師生們的不同口味。
此外，學校在正月初一還繼續(xù)為留校師生提供免費的愛心套餐。在新年第一天的早餐中，學校特別準備了“吉祥面”，由線面、高湯和鴨蛋組成。在福州話里，鴨蛋叫“鴨卵”，“鴨卵”又和“壓亂”諧音，寓意新年平平安安。
（來源：海峽都市報 記者 張芬 林星宇 通訊員 許曉鳳 藍苗文/圖）
