尚干拌面。
文明古鎮(zhèn)
古跡眾多 小吃豐富
尚干鎮(zhèn)位于烏龍江南岸，毗鄰青口汽車城，是歷史悠久的文明古鎮(zhèn)。這個面積僅5平方公里、人口約2萬的袖珍小鎮(zhèn)，孕育出了眾多出類拔萃的人物，留下了許多歷史人文古跡。
這里走出過國民政府主席林森、“二七”烈士林祥謙和新加坡首任民選總統(tǒng)夫人林秀梅等。位于尚干鎮(zhèn)中心街道的林氏祠堂，記錄了林氏家族千百年的發(fā)展史。一旁的義姑報功祠，是省內(nèi)唯一為女性建設(shè)的祠堂，祭奠著一位不惜青春年華，終身不嫁，侍奉祖母，撫養(yǎng)孤侄，重振家聲的偉大女性，她是尚干女子堅強勇敢的象征。在烏門、紅新、亭上三村交匯的珠山上，佇立著一座有1400多年歷史的庵塔……這些遺存的文物古跡，見證著尚干久遠的歷史文化。
尚干鎮(zhèn)餐飲業(yè)十分發(fā)達，光是拌面、扁肉、元宵等小吃就有上百種。以“尚干”為名的小吃店，在福州就有數(shù)百家，幾乎與沙縣小吃平分秋色。其中，尚干“依心”拌面扁肉更是成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?005年榮獲“福建省金牌老字號”稱號。
從2012年起，尚干鎮(zhèn)每年舉辦“義姑文化藝術(shù)節(jié)”，踩高蹺、走旱船、扭秧歌等民俗表演令小鎮(zhèn)萬人空巷，大量游客慕名前來，各類小吃更是熱銷。
